Capt. Kat's Lobster Shack

Capt. Kat's Lobster Shack est une salle à manger familiale et décontractée à Barrington Passage, dans un coin de la Nouvelle-Écosse qui se proclame Lobster Capital of Canada. On peut choisir son homard dans le vivier, et le menu s’étend à la poutine au homard, à la fondue au homard, à l’aiglefin frais et à des pâtes marinara terre et mer. C’est aussi la maison de Lucy the Lobster.

C’est la guédille qui a fait sa réputation. Capt. Kat's a remporté le premier South Shore Lobster Roll-Off en 2018 et décroché un troisième titre en 2025 face à dix autres restaurants de la South Shore. Sa guédille froide est traditionnelle : homard, oignon vert, céleri, mayonnaise et un peu d’épinards dans un pain beurré et grillé. Le gérant de cuisine Wendell McKay a confié à Frequency News que le secret est de laisser briller le homard, et en 2026, sa chaudrée de homard a aussi remporté la Golden Ladle.