The Merchant Tavern

The Merchant Tavern est une salle à manger de Water Street, au centre-ville de St. John's, ouverte dès 17 h du lundi au samedi. Tastet a salué sa cuisine locale et saisonnière et un menu qui ne vous laissera pas sur votre faim, et la carte actuelle le confirme avec les huîtres de Merasheen Bay, des verdures de Terre-Neuve de Farm On Forest, de Lester's Farm et d'autres producteurs de l'île, et des petits pains Parker House au beurre de miel.

Les pâtes sont faites chaque jour à la filière de bronze, des rigatoni aux champignons et au miso aux linguine aux crevettes scampi, en passant par une bolognaise blanche au bœuf de l'Î.-P.-É. et à la bajoue de porc. Parmi les plats principaux, on trouve la morue noircie au lard salé, le schnitzel de poulet, la poitrine de canard au jus de foie gras et le steak frites de l'Î.-P.-É., et le burger Tavern est servi avec des frites. Pour les indécis, un menu Carte Blanche confie la soirée de toute la table aux chefs.