TerreCuisine terre-neuvienne de saison · St. John’s, NLmoins de 0,1 km100 Best #58enRoute el RestaurantAperçu du site : terrerestaurant.com
100 Best#72
Portage
Contemporaine · $$$ · St. John’s, NL
Cuisine terre-neuvienne aux accents du monde; toast aux pétoncles.
Pourquoi choisir Portage
Chez Portage, la cuisine terre-neuvienne rencontre des accents du monde et l'héritage asiatique de Celeste Mah. Elle a grandi à Vancouver et le chef Ross Larkin à St. John's; ils sont venus dans l'Est ensemble en 2014, quand Mah est devenue cheffe pâtissière exécutive chez Raymonds et que Larkin y est devenu chef de cuisine. Ils ont commencé à cuisiner chez Portage en 2022, et la salle est détendue et conviviale, avec une cuisine servie à la familiale.
Canada's 100 Best Restaurants 2026 l'a classé #72, et Canada's 100 Best New Restaurants 2023 l'a placé #3, tous deux saluant une cuisine simple et sans prétention. Commandez le toast aux pétoncles et confiture de kimchi, la signature de la maison, puis les dumplings au porc et huile pimentée croustillante et l'omble mariné avec lavash. Maclean's l'a aussi inscrit parmi The Best Places to Eat in Canada.
Notre lecture des palmarès
- A grimpé au palmarès Canada's 100 Best en 2026, du #78 au #72.
- Au palmarès Canada's 100 Best à chaque édition depuis 2023.
Comment réserver
Quelques jours à l'avance suffisent habituellementNotre estimation
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Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
L'histoire
Ross Larkin a grandi à St. John's et Celeste Mah à Vancouver. Ils sont venus dans l'Est ensemble en 2014, quand Mah est devenue cheffe pâtissière exécutive chez Raymond's et que Larkin y est devenu chef de cuisine. En 2022, ils ont commencé à cuisiner chez Portage, mêlant la cuisine terre-neuvienne à l'héritage asiatique de Mah.
Pourquoi cette adresse
Une ambiance détendue et conviviale et une cuisine simple et sans prétention des chefs Celeste Mah et Ross Larkin, qui marie influences du monde et saveurs de Terre-Neuve.
Plats remarqués : toast aux pétoncles et confiture de kimchi, dumplings au porc et huile pimentée croustillante, omble mariné et lavash
source ↗Une cuisine de la côte Est détendue et servie à la familiale par les chefs Ross Larkin et Celeste Mah, qui dirigeaient auparavant la cuisine de Raymonds.
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
Dans les médias
Où
128 Water St., St. John’s, NL
