#9En hausse de 32 par rapport à l'édition précédenteAnnaLenaContemporaine · Kitsilano, Vancouver
- MICHELIN 2 MICHELIN Stars
- NA 50 Best #35
- La Liste 78/100
PickEasyPublié par Canada's 100 Best
Canada's 100 Best Restaurants 2023
Le palmarès des restaurants du pays, établi par un jury de chefs, d'auteurs et de gens du milieu de la restauration partout au Canada.
Site de l'éditeur ↗Publié le 9 avr. 2023Source ↗
100 entrées · Les cartes sont des adresses PickEasy; les lignes simples figurent sur la liste, mais pas sur PickEasy.Variation par rapport à l'édition précédente : ▲ en hausse, ▼ en baisse, Nouveau pour une première présence, Retour pour un retour.Le mouvement est laissé vide quand une entrée ne figurait pas dans le top 50 publié de l'édition précédente.
Les plus fortes remontées depuis 2022 d'abord, puis les nouvelles entrées. Chacune garde son rang officiel.
Le classement100
#27En hausse de 21 par rapport à l'édition précédenteL'AbattoirCôte Ouest, technique française · Gastown, Vancouver- La Liste 75/100
- Wine Spectator Award of Excellence
- Best Bars #33
#10En hausse de 19 par rapport à l'édition précédenteKissa TantoNippo-italienne · Chinatown, Vancouver- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 76/100
- #31AliceOttawa, ONEn hausse de 19 par rapport à l'édition précédente
- #21En hausse de 10 par rapport à l'édition précédenteMontréal PlazaFranco-japonais · Rosemont-La Petite-Patrie, Montréal
- NA 50 Best #22
- MICHELIN Recommended
#8En hausse de 8 par rapport à l'édition précédenteBebaJudéo-argentin · Verdun, Montréal- NA 50 Best #27
#25En hausse de 8 par rapport à l'édition précédenteMimi ChineseChinoise · Toronto- Best New #6
- enRoute #3
- MICHELIN Recommended
- 1 de plus
- #34En hausse de 8 par rapport à l'édition précédenteHexagonHéritage mexicain, menu dégustation · Oakville, ON
#1En hausse de 5 par rapport à l'édition précédenteMon LapinBar à vin, assiettes de saison · Little Italy, Montréal- NA 50 Best #5
- La Liste 88.5/100
#20En hausse de 5 par rapport à l'édition précédenteHawksworthContemporaine · Vancouver- La Liste 77.5/100
#33En hausse de 4 par rapport à l'édition précédentePluvioMenu dégustation de saison · Ucluelet, BCAperçu du site : pluvio.ca
#4En hausse de 3 par rapport à l'édition précédenteEdulisBistro européen · Niagara, Toronto- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- NA 50 Best #25
- La Liste 94/100
#24En hausse de 2 par rapport à l'édition précédenteJoe BeefBistro français, poissons et fruits de mer · Little Burgundy, Montréal- MICHELIN Recommended
#12En hausse de 1 par rapport à l'édition précédenteBar KismetMéditerranéen et régional français · North End, Halifax- NA 50 Best #49
- #2Même rang qu'à l'édition précédenteAloFrançaise contemporaine · Chinatown/Spadina, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 95/100
- foodism Toronto #3
- 1 de plus
- #11Restaurant 20 VictoriaMexicaine contemporaine · Financial District, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 81.5/100
- Best New #11
- 1 de plus
- #14Même rang qu'à l'édition précédenteOsteria GiuliaItalienne ligure, poissons et fruits de mer · Yorkville, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 76/100
- Best New #2
- 2 de plus
#17Prime Seafood PalaceSteakhouse · Queen West, Toronto- Best New #1
#26QuetzalMexicaine, feu vif · Little Italy (College Street), Toronto- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- NA 50 Best #8
- La Liste 76/100
#45Toqué!Québécoise contemporaine · Quartier international, Montréal- La Liste 75/100
- NA 50 Best Icon Award
#47The PineChinoise, contemporaine · Creemore, ON- NA 50 Best #48
- Best New #9
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
#52MasayoshiSushi omakase · Kensington-Cedar Cottage, Vancouver- MICHELIN 1 MICHELIN Star
#55MastardMenu dégustation, terroir québécois · Rosemont-La Petite-Patrie, Montréal- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- Best New #16
- enRoute #2
#66Wild BlueContemporain, fruits de mer · Whistler, BC- NA 50 Best #47
- Best New #4
- enRoute #2
- #67Auberge Willow InnHudson, QC
- #69Cioppino’s Mediterranean GrillVancouver, BC
- #70Maison PubliqueMontreal, QC
#76The Inn At Bay FortuneFestin à la ferme cuit sur le feu · Souris, PEAperçu du site : innatbayfortune.com
#79Burdock & CoMenu dégustation de la ferme à la table · Mount Pleasant, Vancouver- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- #84BieraEdmonton, AB
- #86Tinc SetOutremont, QC
- #90Tanière³Menu dégustation créatif · Old Québec (Lower Town)
- MICHELIN 2 MICHELIN Stars
- NA 50 Best #9
- La Liste 81.5/100
- #98MaqueWinnipeg, MB
- #5En baisse de 1 par rapport à l'édition précédenteRestaurant Pearl MorissetteContemporaine · Jordan Station, ON
- NA 50 Best #3
- La Liste 96/100
- MICHELIN 2 MICHELIN Stars
#13En baisse de 1 par rapport à l'édition précédenteMajor TomSteakhouse, contemporain · Downtown, Calgary- Best New #1
- enRoute #8
- #37En baisse de 1 par rapport à l'édition précédenteEightMenu dégustation · East Village, Calgary
- Best New #7
- NA 50 Best #2
#3En baisse de 2 par rapport à l'édition précédentePublished on MainMenu dégustation contemporain · Mount Pleasant, Vancouver- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- NA 50 Best #17
- La Liste 77.5/100
#7En baisse de 2 par rapport à l'édition précédenteLangdon HallContemporaine · Cambridge, ON- La Liste 86/100
- MICHELIN Recommended
#6En baisse de 3 par rapport à l'édition précédenteSt. LawrenceFranco-québécoise · Japantown/Railtown, Vancouver- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 76.5/100
#23En baisse de 5 par rapport à l'édition précédenteDOPOItalienne · Calgary, AB- Best New #4
#49En baisse de 6 par rapport à l'édition précédenteRivieraPoissons et fruits de mer · Downtown, OttawaAperçu du site : dineriviera.com
#35En baisse de 7 par rapport à l'édition précédenteDon Alfonso 1890Menu dégustation italien · Harbourfront, Toronto- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 78.5/100
- 50 Top Italy #13
- 1 de plus
#19En baisse de 8 par rapport à l'édition précédenteSushi Masaki SaitoOmakase de sushis edomae · Yorkville, Toronto- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 76/100
- #18En baisse de 10 par rapport à l'édition précédenteCanoeMenu dégustation canadien · Financial District, Toronto
#38En baisse de 11 par rapport à l'édition précédenteTaverne Bernhardt’sContemporaine, rôtisserie · Toronto- Best New #4
#22En baisse de 12 par rapport à l'édition précédenteRiver CaféCanadienne, contemporaine · Calgary, ABPhoto : Silver Dovelet · CC BY-SA 4.0- #32En baisse de 12 par rapport à l'édition précédenteGiuliettaItalienne · Toronto
- MICHELIN Recommended
- Gambero Rosso 1 Forchetta
#29En baisse de 14 par rapport à l'édition précédenteDreyfusBistro français · Harbord Village, TorontoAperçu du site : dreyfustoronto.com- #46En baisse de 16 par rapport à l'édition précédenteBar PompetteBar · Little Italy, Toronto
- Best Bars #2
- NA 50 Best #8
- World's 50 Best #55
- 2 de plus
- #41Le MoussoMontreal, QCEn baisse de 17 par rapport à l'édition précédente
#63En baisse de 19 par rapport à l'édition précédenteSupply and DemandPetites assiettes, pâtes, huîtres · Wellington West, OttawaAperçu du site : supplyanddemandfoods.ca
#40En baisse de 21 par rapport à l'édition précédenteShoushinOmakase de sushis edomae · Lawrence Park, Toronto- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- #51En baisse de 28 par rapport à l'édition précédenteMagari by OcaPâtes · Commercial Drive, Vancouver
- Best New #10
- MICHELIN Bib
#43En baisse de 34 par rapport à l'édition précédenteBoulevard Kitchen & Oyster BarPoissons et fruits de mer · Downtown, VancouverAperçu du site : boulevardvancouver.ca
#56En baisse de 35 par rapport à l'édition précédenteL'ExpressBistro français · Plateau-Mont-Royal, MontréalAperçu du site : restaurantlexpress.com
#96En baisse de 56 par rapport à l'édition précédenteNorth & NavyItalienne du nord-est · Centretown, OttawaAperçu du site : northandnavy.com- #92En baisse de 60 par rapport à l'édition précédenteLa QuerciaItalienne · Vancouver
- Gambero Rosso 1 Forchetta