Publié par Canada's 100 Best

Canada's 100 Best Restaurants 2023

Le palmarès des restaurants du pays, établi par un jury de chefs, d'auteurs et de gens du milieu de la restauration partout au Canada.

Site de l'éditeur ↗Publié le 9 avr. 2023Source ↗

100 entrées · Les cartes sont des adresses PickEasy; les lignes simples figurent sur la liste, mais pas sur PickEasy.Variation par rapport à l'édition précédente : ▲ en hausse, ▼ en baisse, Nouveau pour une première présence, Retour pour un retour.Le mouvement est laissé vide quand une entrée ne figurait pas dans le top 50 publié de l'édition précédente.

Les plus fortes remontées depuis 2022 d'abord, puis les nouvelles entrées. Chacune garde son rang officiel.

#25En hausse de 8 par rapport à l'édition précédenteMimi ChineseChinoise · Toronto
- Best New #6
- enRoute #3
- MICHELIN Recommended
- 1 de plus
Aperçu du site : mimichinese.com
Héritage mexicain, menu dégustationOakville, ON
#34En hausse de 8 par rapport à l'édition précédenteHexagonHéritage mexicain, menu dégustation · Oakville, ON
#4En hausse de 3 par rapport à l'édition précédenteEdulisBistro européen · Niagara, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- NA 50 Best #25
- La Liste 94/100
Aperçu du site : edulisrestaurant.com
Française contemporaineChinatown/Spadina, Toronto
#2Même rang qu'à l'édition précédenteAloFrançaise contemporaine · Chinatown/Spadina, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 95/100
- foodism Toronto #3
- 1 de plus
Mexicaine contemporaineFinancial District, Toronto
#11Restaurant 20 VictoriaMexicaine contemporaine · Financial District, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 81.5/100
- Best New #11
- 1 de plus
Italienne ligure, poissons et fruits de merYorkville, Toronto
#14Même rang qu'à l'édition précédenteOsteria GiuliaItalienne ligure, poissons et fruits de mer · Yorkville, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 76/100
- Best New #2
- 2 de plus
#17Prime Seafood PalaceSteakhouse · Queen West, Toronto
- Best New #1
Aperçu du site : primeseafoodpalace.ca
#26QuetzalMexicaine, feu vif · Little Italy (College Street), Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- NA 50 Best #8
- La Liste 76/100
Aperçu du site : quetzaltoronto.com
Brasserie françaiseYorkville, Toronto
#65Café BouludBrasserie française · Yorkville, Toronto
#91AlmaChinoise, contemporaine · Toronto
- MICHELIN Bib
Aperçu du site : almatoronto.com
Menu dégustationFinancial District, Toronto
#100Richmond StationMenu dégustation · Financial District, Toronto
#35En baisse de 7 par rapport à l'édition précédenteDon Alfonso 1890Menu dégustation italien · Harbourfront, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 78.5/100
- 50 Top Italy #13
- 1 de plus
Photo : Silver Dovelet · CC BY-SA 3.0
#19En baisse de 8 par rapport à l'édition précédenteSushi Masaki SaitoOmakase de sushis edomae · Yorkville, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- La Liste 76/100
Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
Menu dégustation canadienFinancial District, Toronto
#18En baisse de 10 par rapport à l'édition précédenteCanoeMenu dégustation canadien · Financial District, Toronto
#38En baisse de 11 par rapport à l'édition précédenteTaverne Bernhardt’sContemporaine, rôtisserie · Toronto
- Best New #4
Aperçu du site : bernhardtstoronto.com
ItalienneToronto
#32En baisse de 12 par rapport à l'édition précédenteGiuliettaItalienne · Toronto
- MICHELIN Recommended
- Gambero Rosso 1 Forchetta
#29En baisse de 14 par rapport à l'édition précédenteDreyfusBistro français · Harbord Village, TorontoAperçu du site : dreyfustoronto.com
BarLittle Italy, Toronto
#46En baisse de 16 par rapport à l'édition précédenteBar PompetteBar · Little Italy, Toronto
- Best Bars #2
- NA 50 Best #8
- World's 50 Best #55
- 2 de plus
#40En baisse de 21 par rapport à l'édition précédenteShoushinOmakase de sushis edomae · Lawrence Park, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
Photo : Silver Dovelet · CC BY-SA 4.0

Le classement19