Okeya Kyujiro

Okeya Kyujiro est un comptoir de sushis omakase haut de gamme rue de la Montagne, la succursale montréalaise d'une maison qui a des restaurants à Kyoto et à Ginza et des comptoirs frères à Toronto et à Vancouver. Tastet décrit une petite salle minimaliste d'une dizaine de places, surtout au comptoir face à la cuisine, avec un personnel en kimono. Le souper se fait en deux services du mercredi au dimanche, et le dîner la fin de semaine.

Le souper est une longue suite de services, surtout d'une seule bouchée, plus de 25 au total. Tastet a salué la cuisine de style tokyoïte et le travail au couteau du chef-propriétaire Takuya Matsuda, avec des services de thon, de morue charbonnière, de cardeau d'été, de dorade, de homard, de palourde, de wagyu grillé et de tempura de maitake, un petit ramen avant le dessert et un gâteau au fromage au yuzu et au matcha pour finir, avec du saké haut de gamme en accord. Okeya Kyujiro s'est classé #94 dans Canada's 100 Best Restaurants en 2023.