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Publié par MICHELIN Guide

MICHELIN Guide Canada 2026

Les étoiles, Bib Gourmand et étoiles vertes de MICHELIN pour Toronto et sa région, Vancouver et le Québec.

Site de l'éditeur ↗Publié le 6 mai 2026Toronto & Region ↗Vancouver ↗Québec ↗Nouvelles: MICHELIN Guide Vancouver 2026 : nouvelles étoiles et tous les changements →Nouvelles: MICHELIN Guide Toronto & Region 2026 : nouvelles étoiles et tous les changements →Nouvelles: MICHELIN Guide Québec 2026 : nouvelles étoiles et tous les changements →

MICHELIN ne classe pas les restaurants : ils sont regroupés par distinction, par ordre alphabétique dans chacune. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.

113 entrées · Les cartes sont des adresses PickEasy; les lignes simples figurent sur la liste, mais pas sur PickEasy.

Les nouvelles étoiles depuis 2025 d'abord, puis chaque distinction.

Nouvelles étoiles5

  1. Nouveau : 2 Starsauparavant 1 StarAnnaLenaContemporaine · Kitsilano, Vancouver
    • NA 50 Best #35
    • 100 Best #12
    • La Liste 78/100
    Photo : Allison Kuhl
  2. Nouveau : 1 Starnouveau dans le guideAuberge Saint-MathieuContemporaine · Saint-Mathieu Du Parc, QC
    • 100 Best #98
    Aperçu du site : auberge-st-mathieu-du-lac.com
  3. Nouveau : 1 Starnouveau dans le guideHoogan et BeaufortModerne, au feu de bois · Rosemont (Angus), Montréal
    • 100 Best #96
    • Wine Spectator Best of Award
    Aperçu du site : hooganetbeaufort.com
  4. Nouveau : 1 Starnouveau dans le guideLe ClanTerroir québécois · Old Québec (Upper Town)Aperçu du site : restaurantleclan.com
  5. Nouveau : 1 Starnouveau dans le guideSushi NishinokazeOmakase de sushis edomae · Mile End, Montréal
    • 100 Best #31
    • Best New #5

Deux étoiles2

  2. Tanière³Menu dégustation créatif · Old Québec (Lower Town)
    • NA 50 Best #9
    • 100 Best #3
    • La Liste 81.5/100

Une étoile32

  1. aKinMenu dégustation asiatique moderne · Old Town, Toronto
    • 100 Best #27
    • enRoute #3
    • Elite 30 #8
    Aperçu du site : akintoronto.com
  2. AloFrançaise contemporaine · Chinatown/Spadina, Toronto
    • 100 Best #7
    • La Liste 95/100
    • foodism Toronto #3
    • 1 de plus
  3. ARVIMenu fixe moderne · Limoilou, Québec
    • 100 Best #89
  4. Burdock & CoMenu dégustation de la ferme à la table · Mount Pleasant, Vancouver
    • 100 Best #33
    Aperçu du site : burdockandco.com
  5. DaNicoGastronomie italienne · Little Italy (College Street), Toronto
    • 100 Best #38
    • 50 Top Italy #3
    • Gambero Rosso 3 Forchette
    Aperçu du site : danicotoronto.com
  6. Don Alfonso 1890Menu dégustation italien · Harbourfront, Toronto
    • 100 Best #85
    • La Liste 78.5/100
    • 50 Top Italy #13
    • 1 de plus
    Photo : Silver Dovelet · CC BY-SA 3.0
  7. EdulisBistro européen · Niagara, Toronto
    • NA 50 Best #25
    • 100 Best #5
    • La Liste 94/100
    Aperçu du site : edulisrestaurant.com
  8. Enigma YorkvilleMenu dégustation contemporain · Yorkville, Toronto
    • 100 Best #82
    • Best New #15
    Aperçu du site : enigmayorkville.com
  12. Kappo SatoKappo japonais · Davisville, Toronto
    • enRoute #1
    Aperçu du site : kapposato.com
  13. Kebec Club PrivéMenu dégustation de cueillette · Saint-Roch, QuébecAperçu du site : kebecclubprive.ca
  14. Kissa TantoNippo-italienne · Chinatown, Vancouver
    • 100 Best #15
    • La Liste 76/100
    Photo : Premeditated Chaos · CC BY-SA 4.0
  15. Laurie RaphaëlCréatif moderne · Old Port, QuébecAperçu du site : laurieraphael.com
  16. LégendeRégional québécois · Old Port, Québec
  17. MasayoshiSushi omakase · Kensington-Cedar Cottage, Vancouver
    • 100 Best #59
    Aperçu du site : masayoshi.ca
  18. MastardMenu dégustation, terroir québécois · Rosemont-La Petite-Patrie, Montréal
    • 100 Best #63
    • Best New #16
    • enRoute #2
    Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
  19. NarvalCréative · Rimouski, QC
  20. Okeya KyujiroSushi omakase · Yaletown, VancouverAperçu du site : okeya.ca
  21. Osteria GiuliaItalienne ligure, poissons et fruits de mer · Yorkville, Toronto
    • 100 Best #72
    • La Liste 76/100
    • Best New #2
    • 2 de plus
  22. Published on MainMenu dégustation contemporain · Mount Pleasant, Vancouver
    • NA 50 Best #17
    • 100 Best #20
    • La Liste 77.5/100
    Photo : Mx. Granger · CC0
  23. QuetzalMexicaine, feu vif · Little Italy (College Street), Toronto
    • NA 50 Best #8
    • 100 Best #4
    • La Liste 76/100
    Aperçu du site : quetzaltoronto.com
  24. Restaurant 20 VictoriaMexicaine contemporaine · Financial District, Toronto
    • 100 Best #10
    • La Liste 81.5/100
    • Best New #11
    • 1 de plus
  25. SabayonMenu dégustation · Pointe-Saint-Charles, Montréal
    • NA 50 Best #34
    • 100 Best #44
    • Best New #5
    • 1 de plus
    Aperçu du site : sabayon.ca
  26. ShoushinOmakase de sushis edomae · Lawrence Park, Toronto
    • 100 Best #62
    Photo : Silver Dovelet · CC BY-SA 4.0
  27. St. LawrenceFranco-québécoise · Japantown/Railtown, Vancouver
    • 100 Best #40
    • La Liste 76.5/100
    Photo : Premeditated Chaos · CC BY-SA 4.0
  28. Sumibiyaki ArashiYakitori omakase · Mount Pleasant, Vancouver
    • 100 Best #17
    • Best New #1
    • enRoute #8
    Aperçu du site : sumibiyakiarashi.com
  29. Sushi HyunSushi omakase · West End, Vancouver
    • enRoute #4
  30. Sushi Masaki SaitoOmakase de sushis edomae · Yorkville, Toronto
    • 100 Best #52
    • La Liste 76/100
    Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
  31. Sushi MasudaSushi omakase · Coal Harbour, VancouverAperçu du site : sushimasuda.com
  32. The PineChinoise, contemporaine · Creemore, ON
    • NA 50 Best #48
    • 100 Best #11
    • Best New #9
    Aperçu du site : thepinecreemore.ca

Bib Gourmand70

  1. 7 EnotecaItalienne · Oakville
  2. AlmaChinoise, contemporaine · Toronto
    • 100 Best #75
    Aperçu du site : almatoronto.com
  3. Anh and ChiVietnamienne · Main Street, VancouverPhoto : Ruth Hartnup · CC BY 2.0
  4. Annette bar à vinBar à vin, assiettes à partager · Rosemont (Angus), MontréalAperçu du site : annettebaravin.com
  5. AntyliaLatino-américaine · Toronto
    • enRoute Finalist
    Aperçu du site : antyliatoronto.com
  6. Bar RavalTapas espagnoles, pintxos · Little Italy (College Street), Toronto
    • Best Bars #10
    • NA 50 Best #41
    Aperçu du site : thisisbarraval.com
  8. BattutoItalienne · Saint-Roch, Québec
  9. BaumierCuisine moderne · Piedmont, QC
  10. BB'sPhilippine · Toronto
  11. Bibine BuvetteCuisine moderne · Drummondville, QC
  12. Bistro BBistro moderne · Montcalm (Avenue Cartier), Québec
  13. Buvette GentilleCuisine moderne · Baie-Saint-Paul, QC
  14. Buvette ScottBar à vin, néobistro · Montcalm, QuébecAperçu du site : buvettescott.com
  15. CadetCuisine moderne · Montréal
  17. CasavantBistro français · Villeray, Montréal
    • 100 Best #100
    • Best New #6
    Aperçu du site : casavantmontreal.com
  21. Conejo NegroAntillaise · TorontoAperçu du site : conejonegrotoronto.com
  22. CoquetteCuisine moderne · Sainte-Anne-de-Beaupré, QC
    • enRoute Finalist
  23. Côté EstCuisine régionale · Kamouraska, QC
  24. Enoteca SocialeItalienne · Toronto
    • Gambero Rosso 1 Forchetta
  27. Gary’sFrançaise · Vancouver
    • enRoute #9
  29. Good ThiefBar · Riley Park, Vancouver
    • Best Bars #44
  30. Grey GardensBar à vin, poissons et fruits de mer · Kensington Market, Toronto
  35. KavitaIndienne · Mount Pleasant, Vancouver
    • 100 Best #96
    • enRoute Finalist
    Aperçu du site : restaurantkavita.com
  36. Le Clocher PenchéBistro du marché · Saint-Roch, QuébecAperçu du site : clocherpenche.ca
  37. Le Petit AlepSyrien, arménien · Little Italy (Jean-Talon), MontréalAperçu du site : restaurantalep.com
  38. Les IncompetentsContemporaine · St. Catharines, ON
    • enRoute Finalist
  39. LimboBistro franco-italien · Little Italy, Montréal
    • 100 Best #23
    • Best New #3
  41. LosangeCuisine régionale · Rimouski, QC
  42. lueurCuisine moderne · Québec
  43. Lunch LadyVietnamienne · Vancouver
  44. Magari by OcaPâtes · Commercial Drive, Vancouver
    • Best New #10
    • 100 Best #51
  45. MelbaBistro français · Saint-Sauveur, Québec
    • 100 Best #98
  46. MhelPetites assiettes coréano-japonaises · Bloordale, Toronto
    • NA 50 Best #28
    • 100 Best #30
    • enRoute #2
  48. OuroborosCuisine moderne · Québec
  49. ParapluieBistro de saison · Little Italy, Montréal
    • 100 Best #56
    • Best New #9
    • enRoute #6
  50. Phnom PenhCambodgien-vietnamien · Chinatown, Vancouver
  52. R&DFusion · Toronto
    • Elite 30 #20
  53. RasaContemporaine · TorontoAperçu du site : rasabar.ca
  55. Rôtisserie La LunePoulet rôti · La Petite-Patrie, Montréal
    • 100 Best #21
    • Best New #2
    Aperçu du site : rotisserielalune.com
  61. SundaysCréative · Uxbridge, ON
  62. Sunnys ChineseChinoise régionale · Kensington Market, Toronto
    • 100 Best #94
    • Best New #8
    • enRoute eout
    • 1 de plus
    Aperçu du site : sunnyschinese.com
  63. Sushi HilJaponaise · Vancouver
    • 100 Best #90
    Photo : Mx. Granger · CC0
  64. The AceGastropub · TorontoAperçu du site : theacetoronto.com
  67. TiflisiAsie centrale · TorontoAperçu du site : tiflisitoronto.ca
  68. Torii IzakayaJaponaise · QuébecAperçu du site : toriiizakaya.ca
  69. Vij'sIndienne · Cambie, Vancouver

Étoile verte5

  1. Auberge Saint-MathieuContemporaine · Saint-Mathieu Du Parc, QC
    • 100 Best #98
    Aperçu du site : auberge-st-mathieu-du-lac.com
  2. CoteauCuisine moderne · Québec
  3. Espace Old MillChampêtre, terroir · Stanbridge East, QC
    • 100 Best #91
    • Best New #7
    • enRoute #9
    Aperçu du site : espaceoldmill.com
  4. Huit 100 VingtCuisine moderne · Sainte-Marcelline-de-Kildare, QC
  5. Les Mal-AimésCréative · Cookshire-Eaton, QC