Publié par MICHELIN Guide

MICHELIN Guide Canada

Les étoiles, Bib Gourmand et étoiles vertes de MICHELIN pour Toronto et sa région, Vancouver et le Québec.

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La liste 2026

Voir les 113 de 2026 →

Les nouvelles étoiles depuis 2025 d'abord, puis chaque distinction.

Nouveau : 2 Starsauparavant 1 StarAnnaLenaContemporaine · Kitsilano, Vancouver
- NA 50 Best #35
- 100 Best #12
- La Liste 78/100
Photo : Allison Kuhl
Nouveau : 1 Starnouveau dans le guideAuberge Saint-MathieuContemporaine · Saint-Mathieu Du Parc, QC
- 100 Best #98
Aperçu du site : auberge-st-mathieu-du-lac.com
Nouveau : 1 Starnouveau dans le guideHoogan et BeaufortModerne, au feu de bois · Rosemont (Angus), Montréal
- 100 Best #96
- Wine Spectator Best of Award
Aperçu du site : hooganetbeaufort.com
Nouveau : 1 Starnouveau dans le guideLe ClanTerroir québécois · Old Québec (Upper Town)Aperçu du site : restaurantleclan.com
Omakase de sushis edomaeMile End, Montréal
Nouveau : 1 Starnouveau dans le guideSushi NishinokazeOmakase de sushis edomae · Mile End, Montréal
- 100 Best #31
- Best New #5
ContemporaineJordan Station, ON
Restaurant Pearl MorissetteContemporaine · Jordan Station, ON2 Stars
- NA 50 Best #3
- 100 Best #1
- La Liste 96/100

Toutes les éditions

2026
113 entrées · Publié le 6 mai 2026
Photo : Allison Kuhl
2025
99 entrées · Publié le 15 mai 2025
Photo : Allison Kuhl
2024
65 entrées · Publié le 18 sept. 2024
Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
2023
62 entrées · Publié le 28 sept. 2023
Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
2022
50 entrées · Publié le 13 sept. 2022
Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0

Toujours sur la liste

Les entrées présentes au plus grand nombre d'éditions, en ordre décroissant.

Dans 5 éditions sur 5AlmaChinoise, contemporaine · Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- 100 Best #75
La cuisine chinoise moderne d'Anna Chen, inspirée de ses racines hakkas.Aperçu du site : almatoronto.com
Française contemporaineChinatown/Spadina, Toronto
Dans 5 éditions sur 5AloFrançaise contemporaine · Chinatown/Spadina, Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- 100 Best #7
- La Liste 95/100
- foodism Toronto #3
- 1 de plus
L'établissement phare de Patrick Kriss, de retour après une rénovation complète, avec une nouvelle allure et une nouvelle cuisine.
Dans 5 éditions sur 5Anh and ChiVietnamienne · Main Street, Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Des frères et sœurs cuisinent des recettes vietnamiennes familiales sur Main : bánh khọt, bœuf lúc lắc.Photo : Ruth Hartnup · CC BY 2.0
Dans 5 éditions sur 5AnnaLenaContemporaine · Kitsilano, Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- NA 50 Best #35
- 100 Best #12
- La Liste 78/100
La cuisine ludique et saisonnière de la C.-B. de Mike Robbins, entre jouets Lego et Star Wars. 2 étoiles en 2026.Photo : Allison Kuhl
Dans 5 éditions sur 5Bar RavalTapas espagnoles, pintxos · Little Italy (College Street), Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- Best Bars #10
- NA 50 Best #41
Ouvert tard depuis 2015 : acajou courbé, pintxos, poisson en conserve, xérès.Aperçu du site : thisisbarraval.com
Dans 5 éditions sur 5Burdock & CoMenu dégustation de la ferme à la table · Mount Pleasant, Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- 100 Best #33
L'adresse de la ferme à la table d'Andrea Carlson depuis 2013, avec des menus dégustation thématiques de saison.Aperçu du site : burdockandco.com
MexicaineToronto
Dans 5 éditions sur 5CampechanoMexicaine · Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Une taqueria qui presse et cuit sur la plaque des tortillas de maïs ancestral tous les jours.
BarbecueToronto
Dans 5 éditions sur 5Cherry Street Bar-B-QueBarbecue · Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Du barbecue dans une ancienne banque de 1920 sur Cherry Street.
AméricaineToronto
Dans 5 éditions sur 5Chica's ChickenAméricaine · Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Du poulet épicé à la mode du Sud, saumuré à sec pendant deux jours, dans la Junction.
Dans 5 éditions sur 5Don Alfonso 1890Menu dégustation italien · Harbourfront, Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- 100 Best #85
- La Liste 78.5/100
- 50 Top Italy #13
- 1 de plus
Les huit services de Davide Ciavattella, tout en hauteur, marient des assiettes locales à celles de l'original amalfitain.Photo : Silver Dovelet · CC BY-SA 3.0
Dans 5 éditions sur 5EdulisBistro européen · Niagara, Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- NA 50 Best #25
- 100 Best #5
- La Liste 94/100
Un bistro d'allure modeste qui veut que votre téléphone reste rangé et vous garde votre table toute la soirée.Aperçu du site : edulisrestaurant.com
Dans 5 éditions sur 5Enigma YorkvilleMenu dégustation contemporain · Yorkville, Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- 100 Best #82
- Best New #15
Sam Corkum, ancien chef d'Alo, cuisine huit services à la vue de tous; le bar sert à la carte.Aperçu du site : enigmayorkville.com
ItalienneToronto
Dans 5 éditions sur 5Enoteca SocialeItalienne · Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- Gambero Rosso 1 Forchetta
Un restaurant à la romaine avec un bar en marbre et une charcuterie maison.
ThaïeToronto
Dans 5 éditions sur 5Favorites ThaiThaïe · Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Une salle à manger thaïe cachée derrière un petit café sur Ossington.
Bar à vin, poissons et fruits de merKensington Market, Toronto
Dans 5 éditions sur 5Grey GardensBar à vin, poissons et fruits de mer · Kensington Market, Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
L'adresse de Jen Agg au Kensington Market : carte des vins étoffée, court menu axé sur les poissons et fruits de mer.
Dans 5 éditions sur 5iDen & QuanJuDe Beijing Duck HouseCanard laqué de Pékin · Fairview, Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- Elite 30 #12
Canard rôti croustillant, décor doré; succursale d'un original pékinois de 1864.Aperçu du site : quanjude1864.com
IndienneToronto
Dans 5 éditions sur 5Indian Street Food CompanyIndienne · Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Un pilier de Leaside pour la cuisine de rue indienne et les currys régionaux.
Dans 5 éditions sur 5Kaiseki Yu-zen HashimotoKaiseki · Don Mills, Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Kaiseki de saison dans des salons privés en labyrinthe, lié au centre culturel japonais canadien.Photo : Silver Dovelet · CC BY-SA 3.0
Dans 5 éditions sur 5Kissa TantoNippo-italienne · Chinatown, Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- 100 Best #15
- La Liste 76/100
Les assiettes nippo-italiennes de Joël Watanabe, à l'étage dans le quartier chinois; udon au charbon et crabe dormeur.Photo : Premeditated Chaos · CC BY-SA 4.0
ChinoiseVancouver
Dans 5 éditions sur 5Little Bird Dim Sum + Craft BeerChinoise · Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Adresse de Kitsilano qui marie dim sum classiques et bières artisanales de la C.-B.
VietnamienneVancouver
Dans 5 éditions sur 5Lunch LadyVietnamienne · Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
Adresse vietnamienne de Commercial Drive qui perpétue l'héritage de Nguyen Thi Thanh.
PâtesCommercial Drive, Vancouver
Dans 5 éditions sur 5Magari by OcaPâtes · Commercial Drive, Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- Best New #10
- 100 Best #51
Salle de pâtes sans réservation, renaissance d'Oca Pastificio; optez pour le menu dégustation de pâtes.
Dans 5 éditions sur 5MasayoshiSushi omakase · Kensington-Cedar Cottage, Vancouver
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- 100 Best #59
Masayoshi Baba transforme les fruits de mer de la C.-B. en nigiris edomae à son comptoir.Aperçu du site : masayoshi.ca
Italienne ligure, poissons et fruits de merYorkville, Toronto
Dans 5 éditions sur 5Osteria GiuliaItalienne ligure, poissons et fruits de mer · Yorkville, Toronto
1. 2022
2. 2023
3. 2024
4. 2025
5. 2026
- 100 Best #72
- La Liste 76/100
- Best New #2
- 2 de plus
Rob Rossi cuisine les poissons et fruits de mer de Ligurie; vins et cocktails sérieux pour accompagner.