Canada's 50 Best Bars 2026
North America's 50 Best Bars 2022
Basecamp Climbing Bloor WestCentre d'escalade · Koreatown, Toronto1,0 kmAperçu du site : basecampclimbing.ca
MICHELINBib
Bar Raval
Tapas espagnoles, pintxos · $$ · Little Italy (College Street), Toronto
Ouvert tard depuis 2015 : acajou courbé, pintxos, poisson en conserve, xérès.
Pourquoi choisir Bar Raval
Après Bar Isabel, Grant van Gameren est revenu d'Espagne fasciné par Gaudí et a installé un intérieur d'acajou sculpté dans un ancien restaurant de College Street, en gardant son plafond de tôle d'origine. Les boiseries à elles seules ont coûté plus de 200 000 $. Ouvert tard depuis 2015, il évoque une ville balnéaire espagnole, selon MICHELIN, avec des pintxos, des conserves de poisson et du xérès servi par des barmans habiles.
Il détient un Bib Gourmand au MICHELIN Guide Toronto & Region 2026, occupe le #10 de Canada's 50 Best Bars 2026 et était #41 de North America's 50 Best Bars 2022. MICHELIN cite les croquetas au jamón, le maquereau fumé maison, le chorizo verde et les calmars croustillants; la liste des bars salue une cuisine renouvelée à tendance catalane, une courte carte de cocktails appuyée par vermouths, xérès et amari, et des plats comme le tartare de thon ahi au salmorejo. Onze ans plus tard, il attire toujours autant pour la cuisine que pour les verres.
Notre lecture des palmarès
- A grimpé au palmarès Canada's 50 Best Bars en 2026, du #29 au #10.
- Au palmarès Canada's 50 Best Bars à chaque édition depuis 2022.
Comment réserver
Sans réservation seulementNotre estimation
Le restaurant ne prend pas de réservations.
- Sans réservation: Le site indique qu'on ne prend pas de réservations.source ↗
Vérifié en oct. 2026
L'histoire
Après le succès de Bar Isabel, Grant van Gameren cherchait un nouveau projet. Un voyage en Espagne l'a laissé fasciné par Gaudi, et il voulait laisser une marque différente sur la ville. Il a installé un intérieur d'acajou sculpté dans un ancien restaurant de College Street, en gardant son plafond de tôle d'origine.
Le saviez-vous?
- Les boiseries d'acajou à elles seules ont coûté plus de 200 000 $.source ↗
Pourquoi cette adresse
Une ambiance de ville balnéaire espagnole qui invite à s'attarder. Un petit menu de conserves de la mer et de pintxos s'accompagne de barmans habiles qui servent xérès, highballs et cocktails créatifs.
Plats remarqués : croquetas au jamón, maquereau fumé maison, chorizo verde, calmars croustillants
source ↗Salué pour son attrait intact après onze ans, avec son bar en acajou inspiré de Gaudí, une cuisine renouvelée à tendance catalane et une courte carte de cocktails modernes appuyée par un large choix de vermouths, de xérès et d'amari.
Boissons remarquées : May December, tartare de thon ahi au salmorejo, filet grillé et foie gras
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
50 Best, année par année
North America's 50 Best Bars
| Année | Rang |
|---|---|
| 2022 | #41 |
| 2023 | Hors du top 50 publié |
| 2024 | Hors du top 50 publié |
| 2025 | Absent de la liste |
| 2026 | Absent de la liste |
Rangs et prix spéciaux par édition, selon the50.com.
MICHELIN, année par année
- 2022: Bib Gourmandsource ↗
- 2023: Bib Gourmandsource ↗
- 2024: Bib Gourmandsource ↗
- 2025: Bib Gourmandsource ↗
- 2026: Bib Gourmandsource ↗
Étoiles et Bib Gourmand par édition; touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour l'annonce de MICHELIN. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.
Dans les médias
Où
505 College Street, Toronto, ON M6G 1A5
Quoi faire à proximité
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Plein air à proximité
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