Publié par 50 Best

North America's 50 Best Restaurants 2026

Le classement 50 Best des meilleurs restaurants d'Amérique du Nord; nous en gardons les entrées canadiennes.

Site de l'éditeur ↗Publié le 28 mai 2026Source ↗Nouvelles: North America's 50 Best Restaurants 2026 : qui entre, qui grimpe →

Entrées canadiennes seulement. Les rangs sont ceux de la liste : une entrée canadienne au #7 est septième au classement général.

14 entrées · Les cartes sont des adresses PickEasy; les lignes simples figurent sur la liste, mais pas sur PickEasy.Variation par rapport à l'édition précédente : ▲ en hausse, ▼ en baisse, Nouveau pour une première présence, Retour pour un retour.

Les plus fortes remontées depuis 2025 d'abord, puis les nouvelles entrées. Chacune garde son rang officiel.

#27En hausse de 23 par rapport à l'édition précédenteBebaJudéo-argentin · Verdun, Montréal
- 100 Best #6
Aperçu du site : restaurantbeba.ca
Petites assiettes coréano-japonaisesBloordale, Toronto
#28En hausse de 16 par rapport à l'édition précédenteMhelPetites assiettes coréano-japonaises · Bloordale, Toronto
- MICHELIN Bib
- 100 Best #30
- enRoute #2
#15En hausse de 14 par rapport à l'édition précédenteLe ViolonContemporaine · Plateau-Mont-Royal, Montréal
- 100 Best #8
- Best New #1
- enRoute #2
- 1 de plus
Aperçu du site : le-violon.ca
#17En hausse de 11 par rapport à l'édition précédentePublished on MainMenu dégustation contemporain · Mount Pleasant, Vancouver
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- 100 Best #20
- La Liste 77.5/100
Photo : Mx. Granger · CC0
#8En hausse de 3 par rapport à l'édition précédenteQuetzalMexicaine, feu vif · Little Italy (College Street), Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- 100 Best #4
- La Liste 76/100
Aperçu du site : quetzaltoronto.com
Menu dégustationEast Village, Calgary
#2Nouveau sur la listeEightMenu dégustation · East Village, CalgaryThe Best Restaurant in West Canada 2026; Highest New Entry Award 2026
- 100 Best #9
- Best New #7
#25Nouveau sur la listeEdulisBistro européen · Niagara, Toronto
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- 100 Best #5
- La Liste 94/100
Aperçu du site : edulisrestaurant.com
#34Nouveau sur la listeSabayonMenu dégustation · Pointe-Saint-Charles, Montréal
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- 100 Best #44
- Best New #5
- 1 de plus
Aperçu du site : sabayon.ca
#35Nouveau sur la listeAnnaLenaContemporaine · Kitsilano, Vancouver
- MICHELIN 2 MICHELIN Stars
- 100 Best #12
- La Liste 78/100
Photo : Allison Kuhl
#47Nouveau sur la listeWild BlueContemporain, fruits de mer · Whistler, BC
- 100 Best #83
- Best New #4
- enRoute #2
Aperçu du site : wildbluerestaurant.com
#48Nouveau sur la listeThe PineChinoise, contemporaine · Creemore, ON
- 100 Best #11
- Best New #9
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
Aperçu du site : thepinecreemore.ca
ContemporaineJordan Station, ON
#3Même rang qu'à l'édition précédenteRestaurant Pearl MorissetteContemporaine · Jordan Station, ONThe Best Restaurant in Central Canada 2026; Art of Hospitality Award 2026
- 100 Best #1
- La Liste 96/100
- MICHELIN 2 MICHELIN Stars
#5En baisse de 3 par rapport à l'édition précédenteMon LapinBar à vin, assiettes de saison · Little Italy, MontréalThe Best Restaurant in East Canada 2026
- 100 Best #2
- La Liste 88.5/100
Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
Menu dégustation créatifOld Québec (Lower Town)
#9En baisse de 4 par rapport à l'édition précédenteTanière³Menu dégustation créatif · Old Québec (Lower Town)
- MICHELIN 2 MICHELIN Stars
- 100 Best #3
- La Liste 81.5/100

Le classement14