Canada's 100 Best Restaurants 2026
Allez Up Pointe-Saint-CharlesCentre d'escalade · Pointe-Saint-Charles, Montreal2,5 kmAperçu du site : allezup.com
50 Best#27
Beba
Judéo-argentin · $$$ · Verdun, Montréal
Depuis 2019, Ari et Pablo Schor préparent la cuisine juive argentine de leur famille dans une salle de 28 places à Verdun.
Pourquoi choisir Beba
Depuis 2019, les frères Ari et Pablo Schor cuisinent la cuisine juive argentine de leur famille chez Beba, une salle de coin de 28 places à Verdun nommée en hommage à leur grand-mère. L'approche est sans chichis et personnelle, le chef Ari Schor puise dans les préparations traditionnelles, et l'hospitalité attire des habitués de près comme de loin.
Canada's 100 Best Restaurants 2026 le place #6, et North America's 50 Best Restaurants 2026 le classe #27. Les deux palmarès apprécient la cuisine sans chichis axée sur la viande. Canada's 100 Best a cité les tripes alla cacciatora, le crabe des neiges du Québec, un knish doré au caviar et un montadito de maquereau japonais saumuré. Tastet en fait une adresse favorite de Verdun, et il figure dans les palmarès des meilleurs restaurants de Time Out et de Condé Nast Traveler.
Notre lecture des palmarès
- A grimpé au palmarès Canada's 100 Best en 2026, du #7 au #6, son meilleur rang à ce jour.
- A grimpé au palmarès North America's 50 Best Restaurants en 2026, du #50 au #27.
- Au palmarès Canada's 100 Best à chaque édition depuis 2022.
Le saviez-vous?
- Le restaurant porte un nom en hommage à la grand-mère des frères.source ↗
Pourquoi cette adresse
Le critique apprécie l'approche sans chichis et la cuisine personnelle du chef Ari Schor, qui reprend des préparations juives argentines traditionnelles, dans une salle de coin à Verdun nommée en l'honneur de la grand-mère des frères.
source ↗L'hospitalité et un menu juif argentin sans chichis, axé sur la viande, dans une salle de 28 places à Verdun qui attire des habitués de près comme de loin.
Plats remarqués : tripes alla cacciatora, crabe des neiges du Québec, knish doré au caviar, montadito de maquereau japonais saumuré
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
50 Best, année par année
Dans les médias
Où
3900 Rue Éthel, Verdun, QC
Quoi faire à proximité
Plein air à proximité
Mount Royal ParkParc · Montreal, QC4,7 kmPhoto : Artur Staszewski from Montreal, Canada · CC BY-SA 2.0
Où loger à proximité
Manger et boire à proximité
SabayonMenu dégustation · Pointe-Saint-Charles, Montréal1,8 kmMICHELIN 1 MICHELIN StarNA 50 Best #34Aperçu du site : sabayon.ca
Plus à Montréal
Hoogan et BeaufortModerne, au feu de bois · Rosemont (Angus), Montréal8,6 kmMICHELIN 1 MICHELIN Star100 Best #96Aperçu du site : hooganetbeaufort.com
Jérôme Ferrer - EuropeaFrançais moderne · Downtown, Montréal3,5 kmMICHELIN 1 MICHELIN StarAperçu du site : jeromeferrer.ca
MastardMenu dégustation, terroir québécois · Rosemont-La Petite-Patrie, Montréal9,6 kmMICHELIN 1 MICHELIN Star100 Best #63Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0- Sushi NishinokazeOmakase de sushis edomae · Mile End, Montréal7,1 kmMICHELIN 1 MICHELIN Star100 Best #31