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iDen & QuanJuDe Beijing Duck House

Canard laqué de Pékin · $$$$ · Fairview, Vancouver

Canard rôti croustillant, décor doré; succursale d'un original pékinois de 1864.

Pourquoi choisir iDen & QuanJuDe Beijing Duck House

Cette salle à manger de Fairview est une succursale de QuanJuDe, un nom pékinois qui remonte à un original de 1864. La salle aux accents dorés marie grandeur traditionnelle et design moderne, et les deux listes qui en parlent y voient un cadre pour les grandes occasions. Le canard rôti au four suspendu est le pilier du menu.

MICHELIN lui a décerné une étoile dans le guide 2026, notant qu'au-delà du canard signature, la cuisine maîtrise aussi bien les ingrédients de luxe que les plats plus simples, du concombre de mer et du crabe royal entier à un bouillon d'ormeau et de matsutake. Les Chinese Restaurant Awards le classent #12 de leur liste Elite 30 Canada 2026 pour sa version raffinée de la cuisine du nord de la Chine, en citant le canard laqué de Pékin, la soupe au canard et la salade de méduse au concombre et à la fleur de cordyceps, et saluent aussi le design, la présentation et les cocktails.

Notre lecture des palmarès

  • A grimpé au palmarès Chinese Restaurant Awards Elite 30 Canada en 2026, du #15 au #12.
  • Détient une étoile MICHELIN dans chaque édition du MICHELIN Guide Vancouver depuis 2022.

Comment réserver

Réservez de 2 à 4 semaines à l'avanceNotre estimation

Ses distinctions le placent parmi les salles les plus prisées, et nous n'avons trouvé aucun délai de réservation publié.

  • Bon à savoir: Réservations par téléphone au 236-477-7777 ou par courriel.source ↗

Vérifié en oct. 2026

À commanderSignature Beijing Roast Ducksource ↗

Pourquoi cette adresse

  • 1 StarMICHELIN Guide Vancouver 2026

    Un héritage qui remonte à un original pékinois de 1864, dans une salle à manger aux accents dorés qui marie grandeur traditionnelle et design moderne. La cuisine est connue pour son canard signature et maîtrise aussi bien les ingrédients de luxe que les plats plus simples.

    Plats remarqués : canard, concombre de mer, crabe royal entier, bouillon d'ormeau et de matsutake

    source ↗
  • #12Chinese Restaurant Awards Elite 30 Canada 2026

    Un nom pékinois centenaire qui propose une version raffinée de la cuisine du nord de la Chine, bâtie autour de son canard rôti au four suspendu. Le critique a aussi apprécié le design, la présentation et la carte des cocktails, et y voit un lieu tout indiqué pour les grandes occasions.

    Plats remarqués : Canard laqué de Pékin, soupe au canard, salade de méduse au concombre et à la fleur de cordyceps

    source ↗

Chinese Restaurant Awards, Elite 30 Canada

  1. 2026#12 de l'Elite 30source ↗
  2. 2025#15 de l'Elite 30source ↗

Selon les listes des prix : l'Elite 30 est classé parmi les Top 50 Honourees de chaque année. Touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour la page des prix.

MICHELIN, année par année

  1. 2022: 1 Starsource ↗
  2. 2023: 1 Starsource ↗
  3. 2024: 1 Starsource ↗
  4. 2025: 1 Starsource ↗
  5. 2026: 1 Starsource ↗

Étoiles et Bib Gourmand par édition; touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour l'annonce de MICHELIN. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.

Où

Carte montrant iDen & QuanJuDe Beijing Duck House

2808 Cambie Street, Vancouver, BC V5Z 2V5

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Menu dégustation
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