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Okeya Kyujiro

Sushi omakase · $$$$ · Yaletown, Vancouver

Omakase à la chandelle : poisson de saison et sculpture sur feuille de bambou.

Pourquoi choisir Okeya Kyujiro

Okeya Kyujiro, à Yaletown, traite l'omakase comme du théâtre. Des hôtes costumés accueillent les convives, un rideau se lève à l'heure du service et la salle est éclairée à la chandelle. Une démonstration de sculpture sur feuille de bambou fait partie du spectacle, et le poisson haut de gamme de saison remplit le menu.

MICHELIN lui a décerné une étoile dans le guide 2026, décrivant un repas aux airs de spectacle. L'inspecteur a cité le chawanmushi au crabe, le tempura de homard, le nigiri de maquereau pressé et une brochette d'unagi grillée. L'omakase étoilé est mis en scène avec un sens du spectacle.

Notre lecture des palmarès

  • Détient une étoile MICHELIN dans chaque édition du MICHELIN Guide Vancouver depuis 2023.

Comment réserver

Réservez de 2 à 4 semaines à l'avanceNotre estimation

Ses distinctions le placent parmi les salles les plus prisées, et nous n'avons trouvé aucun délai de réservation publié.

  • Groupes: Les groupes de 5 personnes ou plus réservent par téléphone ou par courriel et prépaient la totalité de l'omakase plus 20 % de frais de service.source ↗
  • Bon à savoir: Annulation sans frais plus de 72 heures à l'avance; dans les 24 heures, le plein tarif est facturé.source ↗

Vérifié en oct. 2026

Pourquoi cette adresse

  • 1 StarMICHELIN Guide Vancouver 2026

    Un omakase théâtral avec des hôtes costumés, la lueur des chandelles et un rideau qui se lève à l'heure du service. Le poisson haut de gamme de saison et une démonstration de sculpture sur feuille de bambou donnent au repas des airs de spectacle.

    Plats remarqués : chawanmushi au crabe, tempura de homard, nigiri de maquereau pressé, brochette d'unagi grillée

    source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum

Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗

MICHELIN, année par année

  1. 2022: Ni étoile ni Bib Gourmandsource ↗
  2. 2023: 1 Starsource ↗
  3. 2024: 1 Starsource ↗
  4. 2025: 1 Starsource ↗
  5. 2026: 1 Starsource ↗

Étoiles et Bib Gourmand par édition; touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour l'annonce de MICHELIN. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.

Où

Carte montrant Okeya Kyujiro

1038 Mainland Street, Vancouver, BC V6B 2T4

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Menu dégustation
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