Meo

Meo est le bar à cocktails et à bouchées du rez-de-chaussée de l'édifice du quartier chinois qu'il partage avec Kissa Tanto, de Tannis Ling et de l'équipe derrière ce restaurant et Bao Bei. Selon Daily Hive, la salle est née d'une photographie de Greg Girard de la vie nocturne de Hong Kong dans les années 1970 et 80, et le résultat est un espace tamisé de 70 places aux tons roses romantiques, aux boiseries sombres, aux tissus moelleux, aux draperies et au tapis, qui rayonne autour d'un juke-box d'époque.

Le menu avance par actes, des huîtres au kosho de piment padrón et du pain doré au foie gras au crudo de pétoncles, au tartare yukhoe et à une fideuà de nouilles valenciennes dans un bouillon de homard, avec un double smash burger au bœuf bourguignon pour les plus affamés. Il grimpe au North America's 50 Best Bars, passant de la 92e à la 64e place en 2026, et reste ouvert jusqu'à 2 h la fin de semaine.