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The Lunch Lady of Saigon
$$ · Toronto
Des soupes-repas vietnamiennes en hommage à la Lunch Lady originale de Saigon.
Pourquoi choisir The Lunch Lady of Saigon
Nguyen Thi Thanh a ouvert Quán An à Saïgon en 1995 et y servait chaque jour une soupe-repas aux nouilles différente aux gens du coin et aux voyageurs, et Anthony Bourdain a fait l'éloge de ses soupes dans No Reservations. The Lunch Lady of Saigon lui rend hommage : le chef Benedict Lim a conçu le menu, qu'elle a peaufiné elle-même, et sa cuisine a maintenant des antennes à Vancouver, à Toronto et à Manille.
MICHELIN a accordé à l'adresse torontoise un Bib Gourmand dans le guide Toronto & Region 2026 pour une cuisine vietnamienne raffinée tirée de ses recettes, et a souligné une ambiance de quartier énergique qui remplit la salle depuis l'ouverture. L'inspecteur a nommé la salade de pomelo, les nouilles à l'ail et œuf poché lentement, le pho au wagyu et le tiramisu au café vietnamien. Les soupes-repas aux nouilles reposent sur les recettes de la Lunch Lady d'origine.
Comment réserver
Quelques jours à l'avance suffisent habituellementNotre estimation
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- Groupes: Les groupes de plus de 12 personnes font leur demande sur la page des événements privés.source ↗
- Bon à savoir: Les tables sont gardées 10 minutes après l'heure de la réservation.source ↗
Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
- DINRTables de dernière minute : réservation le jour même sur DINR, avec une alerte quand une table se libère.Programme ↗source ↗
L'histoire
Quán An a été fondé en 1995 à Saïgon, où Nguyen Thi Thanh servait chaque jour une soupe-repas aux nouilles différente aux gens du coin et aux voyageurs. Anthony Bourdain a fait l'éloge de ses soupes dans No Reservations. Le chef Benedict Lim a conçu le menu, qu'elle a peaufiné elle-même. Sa cuisine a maintenant des antennes à Vancouver, à Toronto et à Manille.
Pourquoi cette adresse
Une cuisine vietnamienne raffinée qui s'inspire des recettes de la Lunch Lady of Saigon d'origine. L'ambiance de quartier est énergique et remplit la salle depuis l'ouverture.
Plats remarqués : salade de pomelo, nouilles à l'ail et œuf poché lentement, pho au wagyu, tiramisu au café vietnamien
source ↗
MICHELIN, année par année
- 2022: Ni étoile ni Bib Gourmandsource ↗
- 2023: Ni étoile ni Bib Gourmandsource ↗
- 2024: Ni étoile ni Bib Gourmandsource ↗
- 2025: Ni étoile ni Bib Gourmandsource ↗
- 2026: Bib Gourmandsource ↗
Étoiles et Bib Gourmand par édition; touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour l'annonce de MICHELIN. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.
Où
93 Ossington Ave., Toronto, ON M6J 2Z2
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