Canada's 100 Best Restaurants 2026
Air Canada enRoute Canada's Best New Restaurants 2024
Bistro de saisonLittle Italy, Montréal
MICHELINBib
Parapluie
$$ · Little Italy, Montréal
32 places autour d'une cuisine ouverte dans la Petite-Italie; l'œuf mayo au homard depuis l'ouverture.
Pourquoi choisir Parapluie
Parapluie est une petite salle chaleureuse où un comptoir de marbre entoure la cuisine ouverte, pour que les clients puissent voir le chef-propriétaire Robin Filteau Boucher à l'œuvre. Le menu est concis, saisonnier et d'inspiration française, tourné vers les fruits de mer, et le critique d'enRoute y a vu un bistro à nappes blanches. La carte des boissons est devenue une offre solide en soi.
Quatre listes l'ont reconnu : un Bib Gourmand dans le MICHELIN Guide Québec 2026, le #56 dans Canada's 100 Best Restaurants 2026, le #9 dans Canada's 100 Best New Restaurants 2024 et le #6 chez enRoute en 2024. Trois d'entre elles nomment l'œuf mayonnaise au homard, présent depuis l'ouverture, et la truite. Le critique d'enRoute a présenté le pain et les frites comme des modèles du genre, et MICHELIN a souligné le rouget à l'huile d'herbes et la pieuvre au persil. L'œuf mayonnaise au homard et les frites sont cuisinés sous vos yeux.
Comment réserver
Réservez de 1 à 2 semaines à l'avanceNotre estimation
Le 31 oct., la première table pour deux sur Resy était dans 11 jours, et on pouvait réserver jusqu'à 28 jours à l'avance.
Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
- Visa Infinite Dining SeriesSouper collaboratif Gary's x Parapluie le 24 novembre (Vancouver), billets réservés aux titulaires de carte Visa Infinite.Programme ↗source ↗
- Réserver sur Resy ↗
L'histoire
Parapluie est un petit restaurant d'environ 30 places, avec un comptoir de marbre qui entoure la cuisine pour que les clients puissent voir le chef-propriétaire Robin Filteau Boucher à l'œuvre. Le menu d'inspiration française repose sur des assiettes de saison à partager. L'œuf mayonnaise au homard est au menu toute l'année, et les frites sont aussi recommandées.
Pourquoi cette adresse
Un tout petit restaurant à la cuisine contemporaine d'inspiration internationale, qui mise sur les épices et des ingrédients surtout locaux et de saison. Le souper est un menu unique, le dîner offre du choix à bon prix, et la carte des boissons est solide.
Plats remarqués : rouget à l'huile d'herbes, chou farci à la morue et pois chiches à la sichuanaise, œuf et champignons en bouillon sichuanais, pieuvre au persil
source ↗Une charmante salle de 32 places avec cuisine ouverte et un menu saisonnier concis qui attire des clients d'au-delà de la Petite-Italie, en plus d'une offre de boissons élargie.
Plats remarqués : œuf mayonnaise au homard et à l'estragon, truite à la montréalaise
source ↗Un chaleureux 32 places en bordure du Mile-Ex, au menu resserré tourné vers les fruits de mer, signé par le chef Robin Filteau Boucher.
Plats remarqués : œufs mayonnaise au homard, truite arc-en-ciel, sauce au raifort, huîtres Opus, agneau, carottes et jus
source ↗Un bistro du Mile End à nappes blanches où le pain et les frites sont présentés comme des modèles du genre.
Plats remarqués : pain, frites, œufs, truite
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
| Année | Rang |
|---|---|
| 2022 | Hors du top 50 publié |
| 2023 | Absent de la liste |
| 2024 | Absent de la liste |
| 2025 | #35 |
| 2026 | #56 |
MICHELIN, année par année
Étoiles et Bib Gourmand par édition; touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour l'annonce de MICHELIN. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.
Dans les médias
Où
44 Rue Beaubien Ouest, Montréal, QC
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