Meilleurs bistros à Montréal

Le menu d'inspiration française, italienne et britannique de Harrison Shewchuk change presque tous les jours. Ouvert en 2025.

• MICHELIN Bib GourmandSource ↗

  Un bistro de la Petite-Italie mené par le chef Harrison Shewchuk, avec un menu court guidé par les saisons qui mêle classiques intemporels et produits d'une ferme de l'Estrie. L'inspecteur a admiré le traitement gourmand des abats et le style moderne d'inspiration française du chef.

  Plats remarqués : tartare de bœuf, gelée de bœuf et œufs de truite, cervelle de veau panée, sauce ravigote, langue de bœuf à la diable

• Canada's 100 Best #23Source ↗

  Un menu qui change chaque jour, aux influences françaises, italiennes et britanniques, avec des produits locaux qui donnent de la profondeur à des plats d'apparence simple; les légumes reçoivent le même soin que les protéines.

  Plats remarqués : pain d'engrain et beurre de culture, pommes dauphine et mouclade, risotto de graines de tournesol, tartare de bœuf et gelée de consommé

• Canada's Best New #3Source ↗

  Des plats qui ont l'air simples et sobres, mais qui gagnent en profondeur grâce à une technique précise et à un point de vue de cuisine d'auteur bien affirmé.

Une salle aux allures de pub, des assiettes à la lyonnaise, des spaghettis au homard. Les propriétaires sont apparus dans Parts Unknown.

• Canada's 100 Best #51Source ↗

  Une cuisine sans prétention d'inspiration lyonnaise, dans un esprit de bar à huîtres, avec des plats signature riches qui ont traversé le temps et une carte des vins qui fait une place grandissante au Québec.

  Plats remarqués : spaghetti au homard, œuf en gelée à la truffe noire

• MICHELIN RecommendedSource ↗

  Une salle joyeuse et conviviale au service chaleureux et efficace. Le menu propose une cuisine de bistro français décontractée et riche, avec les steaks et les fruits de mer au centre.

  Plats remarqués : lapin à la royale, ris de veau, frites

32 places autour d'une cuisine ouverte dans la Petite-Italie; l'œuf mayo au homard depuis l'ouverture.

• MICHELIN Bib GourmandSource ↗

  Un tout petit restaurant à la cuisine contemporaine d'inspiration internationale, qui mise sur les épices et des ingrédients surtout locaux et de saison. Le souper est un menu unique, le dîner offre du choix à bon prix, et la carte des boissons est solide.

  Plats remarqués : rouget à l'huile d'herbes, chou farci à la morue et pois chiches à la sichuanaise, œuf et champignons en bouillon sichuanais, pieuvre au persil

• Canada's 100 Best #56Source ↗

  Une charmante salle de 32 places avec cuisine ouverte et un menu saisonnier concis qui attire des clients d'au-delà de la Petite-Italie, en plus d'une offre de boissons élargie.

  Plats remarqués : œuf mayonnaise au homard et à l'estragon, truite à la montréalaise

• Canada's Best New #9Source ↗

  Un chaleureux 32 places en bordure du Mile-Ex, au menu resserré tourné vers les fruits de mer, signé par le chef Robin Filteau Boucher.

  Plats remarqués : œufs mayonnaise au homard, truite arc-en-ciel, sauce au raifort, huîtres Opus, agneau, carottes et jus

• enRoute Best New #6Source ↗

  Un bistro du Mile End à nappes blanches où le pain et les frites sont présentés comme des modèles du genre.

  Plats remarqués : pain, frites, œufs, truite

Sur la rue Saint-Denis depuis 1980, avec les mêmes classiques : os à moelle, steak frites.

• Canada's 100 Best #73Source ↗

  Une institution montréalaise depuis 1980 qui donne le ton en matière de bistro français classique, avec un menu constant, un service professionnel et une carte des vins étendue à prix raisonnables.

  Plats remarqués : soupe de poisson, os à moelle, rognons de veau à la moutarde, onglet au beurre d'échalote

Bistro de quartier aux assiettes d'inspiration française; la cuisine sert jusqu'à minuit tous les jours.

• MICHELIN Bib GourmandSource ↗

  Le chef Charles-Tristan Prévost, auparavant au Club Chasse et Pêche, signe une cuisine généreuse, soignée et gourmande avec les produits du marché Jean-Talon tout proche. L'inspecteur a apprécié le cadre de quartier animé, la carte de vins nature et le service décontracté.

  Plats remarqués : Saucisse-purée Casavant, tartelette aux poireaux confits et chèvre en Mornay, tartare de bœuf, bar à la grenobloise

• Canada's 100 Best #100Source ↗

  Un bistro de coin de rue ouvert tous les jours jusqu'à minuit, où les classiques d'inspiration française se démarquent, avec une carte eurocentrée de vins classiques et peu interventionnistes.

  Plats remarqués : saucisse-purée, tartare de bœuf au maquereau fumé, salade d'endives et de courge

• Canada's Best New #6Source ↗

  Un bistro près du marché Jean-Talon qui ferme tard, au décor lumineux et accueillant signé Ménard Dworkind, avec une carte des vins eurocentrée conçue par les propriétaires d'une agence de vins nature.