Meilleurs restaurants français à Montréal

Cuisine française aux touches japonaises, dans une salle ludique. Crème d'oursin depuis le premier jour.

• 50 Best #22Source ↗

  Le critique salue l'énergie de la salle des cochefs Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, où la sophistication rencontre l'âme et où le menu est ludique.

  Plats remarqués : bourguignon de légumes, tartare au maïs soufflé

• Canada's 100 Best #13Source ↗

  Une salle ludique alliée à une cuisine sérieuse des cochefs Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, qui marie influences françaises et japonaises.

  Plats remarqués : tartare de pétoncles, crème d'oursin, truite sur un nuage, meringue à l'argousier

• MICHELIN RecommendedSource ↗

  Le décor excentrique et les grandes tables conviennent aux célébrations de groupe, et le menu d'inspiration française a des touches contemporaines et asiatiques. On commande à sa guise, des assiettes à partager aux menus dégustation.

  Plats remarqués : buccins au beurre miso, couteaux de mer au gingembre et au ponzu

La table de quartier de David Gauthier et Emily Homsy : cuisine française de saison, notes du Moyen-Orient, falafels de famille.

• Canada's 100 Best #22Source ↗

  Un favori du quartier à la cuisine de saison qui marie technique française et influences du Moyen-Orient, avec une technique précise et une vaste carte de vins nature.

  Plats remarqués : falafel, boudin aux pommes, couteaux de mer au taboulé, porc vieilli, sauce Robert

Fruits de mer et gibier du Québec, cuisinés selon la technique française, dans une salle lumineuse face à la cuisine.

• MICHELIN 1 MICHELIN StarSource ↗

  Le chef marie la technique française aux produits du Québec, et l'inspecteur a admiré la maîtrise des bouillons, des crèmes et des sauces. La salle moderne avec vue sur la cuisine et le service formel à l'argenterie ajoutent à l'impression de nostalgie.

  Plats remarqués : homard des Îles-de-la-Madeleine, crabe royal, cerf rouge des Appalaches, pétoncles

Le menu d'inspiration française, italienne et britannique de Harrison Shewchuk change presque tous les jours. Ouvert en 2025.

• MICHELIN Bib GourmandSource ↗

  Un bistro de la Petite-Italie mené par le chef Harrison Shewchuk, avec un menu court guidé par les saisons qui mêle classiques intemporels et produits d'une ferme de l'Estrie. L'inspecteur a admiré le traitement gourmand des abats et le style moderne d'inspiration française du chef.

  Plats remarqués : tartare de bœuf, gelée de bœuf et œufs de truite, cervelle de veau panée, sauce ravigote, langue de bœuf à la diable

• Canada's 100 Best #23Source ↗

  Un menu qui change chaque jour, aux influences françaises, italiennes et britanniques, avec des produits locaux qui donnent de la profondeur à des plats d'apparence simple; les légumes reçoivent le même soin que les protéines.

  Plats remarqués : pain d'engrain et beurre de culture, pommes dauphine et mouclade, risotto de graines de tournesol, tartare de bœuf et gelée de consommé

• Canada's Best New #3Source ↗

  Des plats qui ont l'air simples et sobres, mais qui gagnent en profondeur grâce à une technique précise et à un point de vue de cuisine d'auteur bien affirmé.

Une salle aux allures de pub, des assiettes à la lyonnaise, des spaghettis au homard. Les propriétaires sont apparus dans Parts Unknown.

• Canada's 100 Best #51Source ↗

  Une cuisine sans prétention d'inspiration lyonnaise, dans un esprit de bar à huîtres, avec des plats signature riches qui ont traversé le temps et une carte des vins qui fait une place grandissante au Québec.

  Plats remarqués : spaghetti au homard, œuf en gelée à la truffe noire

• MICHELIN RecommendedSource ↗

  Une salle joyeuse et conviviale au service chaleureux et efficace. Le menu propose une cuisine de bistro français décontractée et riche, avec les steaks et les fruits de mer au centre.

  Plats remarqués : lapin à la royale, ris de veau, frites