CréativeRimouski, QC
MICHELIN1 MICHELIN Star
Narval
$$$$ · Rimouski, QC
Restaurant intime de Rimouski face à la cathédrale, près du Saint-Laurent.
Pourquoi choisir Narval
Face à la cathédrale de Rimouski, près du Saint-Laurent, Narval est un restaurant intime et chaleureux avec une cuisine ouverte qui renforce le sentiment d'accueil. L'ambiance est décontractée, et le chef Norman St-Pierre signe une cuisine créative et personnelle façonnée par ses voyages.
MICHELIN lui a accordé une étoile dans le guide Québec 2026, admirant à quel point l'histoire de St-Pierre transparaît dans l'assiette. L'inspecteur a cité le milho frito au tartare de bœuf et les gnudi à la ricotta, sauce almogrote. Le menu étoilé de Rimouski reflète le parcours du chef.
Pourquoi cette adresse
Une adresse décontractée et chaleureuse près de la cathédrale et du fleuve, avec une cuisine ouverte qui renforce le sentiment d'accueil. L'inspecteur a admiré la cuisine personnelle du chef Norman St-Pierre, qui reflète ses voyages.
Plats remarqués : milho frito au tartare de bœuf, gnudi à la ricotta, sauce almogrote
source ↗
MICHELIN, année par année
Étoiles et Bib Gourmand par édition; touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour l'annonce de MICHELIN. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.
Où
144-A avenue de la Cathédrale, Rimouski, QC G5L 5H8
Manger et boire à proximité
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Auberge Saint-MathieuContemporaine · Saint-Mathieu Du Parc, QC391 kmMICHELIN 1 MICHELIN Star100 Best #98Aperçu du site : auberge-st-mathieu-du-lac.com
