Cuisine régionaleRimouski, QC
MICHELINBib
Losange
$$ · Rimouski, QC
Le bistro régional du chef Tommy Roy à Rimouski, avec un long comptoir.
Pourquoi choisir Losange
À Rimouski, le chef Tommy Roy fait de Losange un bistro régional sans prétention, avec un long comptoir qui donne sur la cuisine semi-ouverte. Les plats ont l'air simples, mais leurs saveurs sont franches et rappellent la campagne, et les desserts et les cocktails font partie de l'attrait.
MICHELIN lui a accordé un Bib Gourmand dans le guide Québec 2026, en soulignant le dessert et les cocktails. L'inspecteur a cité la soupe aux pois cassés et aux lentilles, le rôti de porc et pommes de terre confites et la tarte à la farlouche. Assoyez-vous au comptoir, commandez le porc et terminez par la farlouche.
Pourquoi cette adresse
Un bistro régional sans prétention avec un comptoir qui donne sur la cuisine semi-ouverte. Les plats d'apparence simple ont des saveurs franches qui évoquent la campagne, et le dessert et les cocktails se démarquent.
Plats remarqués : soupe aux pois cassés et aux lentilles, rôti de porc et pommes de terre confites, tarte à la farlouche
source ↗
MICHELIN, année par année
Étoiles et Bib Gourmand par édition; touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour l'annonce de MICHELIN. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.
Où
100 rue Saint-Germain Ouest, Rimouski, QC G5L 4B6
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Auberge Saint-MathieuContemporaine · Saint-Mathieu Du Parc, QC390 kmMICHELIN 1 MICHELIN Star100 Best #98Aperçu du site : auberge-st-mathieu-du-lac.com
