Le Clocher Penché

Le Clocher Penché a ouvert en 1995 sur la rue Saint-Joseph Est comme café et est devenu le bistro de Saint-Roch que les gens du coin considèrent comme une institution. Le bâtiment était autrefois une banque : les planchers et les boiseries d’origine sont restés, et la cuisine ouverte se trouve là où était le comptoir des caissiers. Les frères Thomas et François Pellissier en sont propriétaires avec le chef Mathieu Brisson, qui a quitté le Toqué! de Montréal pour la fraîcheur des produits locaux.

MICHELIN lui a décerné un Bib Gourmand dans le guide Québec 2026, saluant une technique classique au service d’une cuisine moderne, vivante et saisonnière, ainsi qu’une carte des vins et des cocktails abordables. Eater attribue à ce bistro du marché à la parisienne une part du pouvoir d’attraction de Saint-Roch et le compte parmi les 28 meilleurs restaurants de la ville de Québec. Cette institution de quartier occupe une ancienne banque.