Buvette Scott

Dans un sous-sol de Montcalm, Buvette Scott est un bar à vin chaleureux et décontracté, avec un bar recouvert de cuivre, des vinyles qui jouent doucement et un menu écrit à la craie sur un tableau noir, renouvelé chaque semaine. Trois amis l’ont lancé en 2014 : Jean-Philippe Lessard cuisine, et Dave St-Yves, qui a passé une dizaine d’années à la Société des alcools du Québec, s’occupe du vin. Il compte environ 25 places.

MICHELIN lui a décerné un Bib Gourmand dans le guide Québec 2026, saluant des petites assiettes inventives à partager et une carte de bouteilles locales à prix raisonnable. Eater le compte parmi les 28 meilleurs restaurants de la ville de Québec. L’inspecteur a cité le canard séché et le bar sauvage aux poivrons doux rôtis et aux navets. Les prix sont bas, la cuisine est locale et la salle entretient des liens étroits avec sa ville.