Honō Izakaya

Sur Saint-Joseph Est, Honō Izakaya est un izakaya japonais axé sur le gril, à prix doux. Les petites assiettes sont faites pour partager, le yakitori est la spécialité maison, et il y a un bar à ramen attenant. La formule récompense ceux qui commandent large : quelques brochettes, quelque chose de cru, quelque chose du gril.

MICHELIN lui a décerné un Bib Gourmand dans le guide Québec 2026, soulignant de bons ingrédients et une cuisson précise à prix abordables. L’inspecteur a cité le tataki, le sashimi, le yakitori et le saumon mariné au miso. Commandez d’abord une tournée de yakitori, puis le saumon. La cuisine au gril est soignée et le prix, celui d’un repas de tous les jours.