MICHELINBib
Barrel Heart Brewing
Contemporaine · $$ · Dundas, ON
Un chef et un maître brasseur marient plats et bière dans un ancien bureau de poste de Dundas.
Pourquoi choisir Barrel Heart Brewing
Dans un ancien bureau de poste de Dundas, Barrel Heart Brewing réunit un chef et un maître brasseur en tant qu'associés. Plats et bières sont mariés au fil de pop-ups et de menus dégustation qui changent, et les bières sont faites de fruits locaux et vieillies en fûts de vin.
MICHELIN lui a décerné un Bib Gourmand dans le guide Toronto & Region 2026, saluant le savoir-faire derrière les idées et soulignant le dessert. Les inspecteurs ont nommé les pois mange-tout et vinaigrette au gochujang, les spaghettini sauce au maïs et au tamarin, et le pouding à la banane et au dulce de leche. Le menu dégustation est accordé à la bière brassée sous le même toit.
Pourquoi cette adresse
Un chef et un maître brasseur s'associent pour des pop-ups et des menus dégustation qui changent, dans un ancien bureau de poste. L'inspecteur a aimé le savoir-faire derrière les idées, le dessert et les bières faites de fruits locaux et vieillies en fûts de vin.
Plats remarqués : pois mange-tout, vinaigrette au gochujang, spaghettini sauce au maïs et au tamarin, pouding à la banane et au dulce de leche
source ↗
MICHELIN, année par année
- 2022: Non couvert par le guide cette année-làsource ↗
- 2023: Non couvert par le guide cette année-làsource ↗
- 2024: Non couvert par le guide cette année-làsource ↗
- 2025: Bib Gourmandsource ↗
- 2026: Bib Gourmandsource ↗
Étoiles et Bib Gourmand par édition; touchez une année pour la liste complète de cette année, ou source pour l'annonce de MICHELIN. Les restaurants recommandés ne sont pas suivis.
Où
104 King St. W., Unit 1, Dundas, ON L9H 0B4
Quoi faire à proximité
Boulderz Climbing, The Big GymCentre d'escalade · Etobicoke, Toronto51 kmAperçu du site : boulderzclimbing.com
