La Liste 2026
MICHELIN Guide Toronto & Region 2026
100 Best#18
Langdon Hall
Contemporaine · $$$ · Cambridge, ON
Cuisine du jardin à la table dans une maison de campagne de Cambridge.
Pourquoi choisir Langdon Hall
Domaine de campagne du 19e siècle à Cambridge, en Ontario, Langdon Hall associe son parc et son spa à une salle à manger élégante. Le chef Jason Bangerter dirige la cuisine depuis 2013, cuisinant à partir des jardins et de la forêt qui entourent la maison, et son menu dégustation de neuf services est le clou de la visite. Le cellier compte 1 400 étiquettes, avec des millésimes à maturité et des bouteilles canadiennes.
Canada's 100 Best Restaurants 2026 l'a classé #18, en notant qu'environ 85 % de ce qui est servi provient de l'Ontario et est dressé avec panache. Les inspecteurs MICHELIN le recommandent dans le guide Toronto & Region 2026 pour son style français classique, et La Liste 2026 lui accorde 86/100. Commandez la truite fumée au genièvre et son craquelin de peau, le homard de la Nouvelle-Écosse et le flanc d'agneau au rutabaga et au cheddar vieilli en toile; MICHELIN a aussi nommé le parfait de foie gras et sa brioche. Trois listes s'entendent sur une maison de campagne où le jardin dicte le menu.
Notre lecture des palmarès
- Au palmarès Canada's 100 Best à chaque édition depuis 2022.
Comment réserver
Réservez de 2 à 4 semaines à l'avanceNotre estimation
Ses distinctions le placent parmi les salles les plus prisées, et nous n'avons trouvé aucun délai de réservation publié.
Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
- DINRTables de dernière minute : réservation le jour même sur DINR, avec une alerte quand une table se libère.Programme ↗source ↗
- Réserver sur OpenTable ↗
Pourquoi cette adresse
Une cuisine de terroir, avec environ 85 % des aliments et des boissons provenant de l'Ontario, cueillis dans les jardins et la forêt, dressés avec panache dans une salle à manger élégante. Le menu dégustation de neuf services du chef Jason Bangerter et le cellier de 1 400 étiquettes sont soulignés.
Plats remarqués : flanc d'agneau, rutabaga et cheddar vieilli en toile, homard de la Nouvelle-Écosse, truite fumée au genièvre, tartelette aux œufs de poisson fumés et rillettes
source ↗- 86/100La Liste 2026source ↗
Un domaine de campagne du 19e siècle bien établi, avec parc, spa et salle à manger élégante. Le chef Jason Bangerter dirige la cuisine depuis 2013 dans un style français classique, appuyé par une carte des vins de millésimes à maturité et de bouteilles canadiennes.
Plats remarqués : homard, babeurre et fruit de la passion, parfait de foie gras et brioche
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
Où
1 Langdon Dr., Cambridge, ON
Comment s'y rendre
Aéroports les plus proches
- YKF
En voiture
- Depuis Toronto: environ 1 heure jusqu'à Langdon Hallsource ↗
Tarifs typiques
- Air Canada · De Vancouver à Toronto (YTO)Tarifs à partir de $217 vus le 31 oct. 2026 · aller simplecompagnie aérienne ↗
- Air Canada · De Calgary à Toronto (YTO)Tarifs à partir de $208 vus le 31 oct. 2026 · aller simplecompagnie aérienne ↗
- WestJet · De Vancouver à Toronto (YTO)Tarifs à partir de $190 vus le 31 oct. 2026 · aller simplecompagnie aérienne ↗
Les tarifs changent chaque jour; vérifiez auprès de la compagnie aérienne.
