Jun I

Jun I est un rendez-vous de la cuisine japonaise sur l'avenue Laurier Ouest depuis près de deux décennies. Le chef Junichi Ikematsu, arrivé au Québec en 1989, l'a ouvert avec ses associés Ped Phimphrakeo et Jonathan Daunais, et la salle chaleureuse a été conçue par Jean Pierre Viau, avec des touches modernes ajoutées plus tard par Pascale Girardin. Tastet le compte parmi les meilleurs restaurants japonais de Montréal, et Phimphrakeo a confié au site que les clients reviennent pour sa constance.

Le menu dégustation passe par les sushis, sashimis et makis ainsi que d'autres protéines, et Tastet y a vu un véritable voyage gastronomique. Pendant la pandémie, l'équipe a ajouté des plats à emporter par l'entremise d'Ôkini, sa boutique sœur de saké d'importation privée, de sauces maison et de plats prêts à manger. Jun I s'est classé #81 dans Canada's 100 Best Restaurants en 2023.