Lonely Mouth Bar

Lonely Mouth Bar a ouvert sur 17th Avenue SW en décembre 2021, dans l’ancien local d’Ox Bar de Tapas, comme bar chaleureux d’inspiration japonaise de Concorde Entertainment Group, avec le chef exécutif Tomo Mitsuno. Le menu est pensé pour partager et manger avec les doigts : temaki de sushis, tempura, udon maison bien fermes, et bouchées comme huîtres, tartare de thon, dumplings au porc et concombre mariné. Le saké mène la carte des boissons, avec 39 bouteilles et un personnel qui les connaît bien.

Avenue Calgary l’a nommé parmi les meilleurs nouveaux restaurants de la ville en 2023, saluant le tartare de thon rouge, les ailes de poulet saumurées et séchées toute la nuit, un tonkatsu sando à l’épaule de porc cuite sous vide pendant 24 heures, et des beignes à la patate douce avec caramel au miso et gelato au sésame. Son verdict : chaleureux, amusant à manger et appuyé par des cocktails qui rendent la visite spéciale. Lonely Mouth s’est aussi classé #77 de Canada's 100 Best Restaurants en 2023.