Chúuk

Chúuk est une cuisine-bar mexicaine de Liverpool Road à Pickering, avec une salle privée, la Pineapple Room, pour 40 personnes. Les petites assiettes vont du guacamole et du maïs de rue aux frites de manioc, au ceviche, au queso fundido et aux huîtres. Les tacos se déclinent en poisson à la Baja, birria, al pastor et campechano, et les grandes assiettes comprennent une carne grillée au bois, un poulet à l'achiote et du pulpo. Le cocktail Trompo, au mezcal, à la tequila et à l'ananas rôti sur la braise, donne le ton au bar.