Pourquoi choisir Les Brumes du Coude
Les Brumes du Coude, de Michel Savoie, est un bistro acadien décontracté de 40 places à Moncton, avec une cuisine ouverte et un menu écrit chaque jour sur une ardoise. On y sert une cuisine de bistro français moderne aux influences acadiennes, et les prix restent dans la gamme $$. Les fruits de mer locaux occupent une grande place sur l'ardoise.
Canada's 100 Best Restaurants 2026 l'a classé #91, décrivant une cuisine audacieuse et pleine de saveur, centrée sur les fruits de mer locaux, le saumon et le porc. Le plat à commander : les cavatelli aux pétoncles poêlés, à la fois signature de la maison et choix du critique.
Notre lecture des palmarès
- Nouvelle entrée au palmarès Canada's 100 Best en 2026, directement au #91.
Comment réserver
Quelques jours à l'avance suffisent habituellementNotre estimation
Le 31 oct., la première table pour deux sur Tock était dans 4 jours, et on pouvait réserver jusqu'à 49 jours à l'avance.
- Délai de réservation: Les tables s'ouvrent aux réservations 60 jours à l'avance.source ↗
- Dépôt: Une carte de crédit est exigée pour réserver au souper.source ↗
Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
Pourquoi cette adresse
Une cuisine de bistro français moderne, audacieuse et savoureuse, aux influences acadiennes, qui fait la part belle aux fruits de mer locaux, au saumon et au porc, dans une salle décontractée de 40 places avec cuisine ouverte et menu du jour sur ardoise.
Plats remarqués : cavatelli aux pétoncles poêlés
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
| Année | Rang |
|---|---|
| 2022 | Hors du top 50 publié |
| 2023 | Absent de la liste |
| 2024 | Absent de la liste |
| 2025 | Absent de la liste |
| 2026 | #91 |
Où
140 Botsford St., Moncton, NB
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