Alfred's

Alfred's a commencé comme projet éphémère chez Spilt Milk avant qu'un groupe d'amis lui donne sa propre salle sur 1st Street West, au centre-ville de Revelstoke. L'idée : une cuisine réconfortante italienne aux saveurs généreuses et sans chichi, servie avec du vin, des cocktails ludiques et des bières pour la clientèle de retour des pistes. Les gnocchis sont le plat pour lequel la maison elle-même vous invite à venir. Air Canada enRoute a inscrit Alfred's sur la longue liste des Canada's Best New Restaurants 2026.