Tamisé Sushi

Tamisé est une salle de sushis douillette de la rue Sainte-Catherine Est qui fait un clin d'œil à Sata Sushi, un favori de longue date d'Hochelaga. La designer Tania Morrison, ancienne propriétaire de Sata et à qui l'on doit Motel Ontario et Ratafia, a conçu l'espace lumineux et rempli de plantes, avec des bancs d'église pour les longues tables et des suspensions tressées. Bien des soirs, elle est elle-même derrière le comptoir de la cuisine ouverte, chalumeau à la main.

Le sushi au chalumeau est la spécialité de la maison, héritée de l'époque de Sata. Tastet a souligné le maki tartare, les pétoncles au chalumeau et le tofu au chalumeau avec mayo épicée maison, et Tourisme Montréal met de l'avant la sélection végane. Parmi les touches locales : une sauce soya à l'ail noir de La Terre du 9 et des pierres de service en granit du Québec. Sakés d'importation privée, vins et cocktails sans alcool complètent la carte.