Garlic's of London

Garlic's of London a ouvert sur Richmond Street en 1993, fondé par Kathy Burns pour mettre l'ail au cœur des recettes traditionnelles. Edin Pehilj a ensuite pris la relève et apporté une approche de la ferme à la table, et aujourd'hui le chef Oliver Thomas dirige la cuisine. Le restaurant s'approvisionne auprès d'agriculteurs canadiens et fait presque tout maison, dont le pain chaque jour et ses pâtes.

Destination Ontario signale l'entrée signature, une tête d'ail rôtie lentement, avec de l'ail de l'Ontario, du chèvre ontarien aux herbes et du sel de mer de Terre-Neuve. Parmi les autres plats cités : des fettuccine à l'ail noir, un filet à la bière avec demi-glace à l'ail noir et une crème glacée à l'ail barattée maison. Le restaurant fait partie du programme VIP du Grand Theatre.