RamenHamilton, ON
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Menya Kyu

Hamilton, ON

Des ramen au poulet de la ferme au bol d'un chef né à Tochigi, avec des volailles élevées à Ancaster

Pourquoi choisir Menya Kyu

Menya Kyu est un comptoir à ramen de James Street South tenu par le chef Yoshiyuki Aiba, originaire de Tochigi, au Japon. Destination Ontario le décrit comme un restaurant de la ferme au bol qui bâtit ses bols sur des ingrédients locaux.

La spécialité est le ramen Jidori, fait avec des poulets élevés à la Fenwood Farm d'Ancaster. On choisit entre un bouillon de poulet clair, le Jidori Chintan, et un bouillon crémeux, le Jidori Paitan, et il y a aussi un ramen végétal et des bols de riz adaptés aux personnes sans gluten. Le restaurant affirme que tous ses ramens sont sans œufs, noix, crustacés, produits laitiers ni glutamate monosodique, et il a remporté le Hamilton Spectator Readers' Choice Diamond en 2024 et en 2025.

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Où

Carte montrant Menya Kyu

154 James St S, Hamilton, ON L8P 3A2

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