Miss Bāo Restaurant + Cocktail Bar

Miss Bāo est un restaurant de cuisine fusion asiatique et un bar à cocktails sur Princess Street, à Kingston. Le guide de Kingston de Destination Ontario signale un menu de bao et d'autres plats de rue d'inspiration asiatique, et l'organisme touristique provincial l'inclut aussi dans sa sélection de restaurants durables en Ontario.

Le restaurant dit que son concept est né de la volonté de s'attaquer à la gestion des déchets dans la restauration. Il vise le zéro déchet en suivant sept principes : repenser, refuser, réduire, réaffecter, réutiliser, recycler et composter.