100 Best#81
Hearth
Contemporaine · $$ · Saskatoon, SK
Cuisine des Prairies au Remai Modern de Saskatoon.
Pourquoi choisir Hearth
Au Remai Modern de Saskatoon, Hearth surplombe la rivière Saskatchewan Sud. Beth Rogers et Thayne Robstad, partenaires dans la vie comme en cuisine, l'ont ouvert en 2018 comme une petite entreprise dans un coin tranquille de la ville après avoir voyagé au Canada et à l'étranger, puis l'ont installé plus tard au musée.
Canada's 100 Best Restaurants 2026 l'a classé #81 pour sa cuisine des Prairies sans prétention : Robstad s'approvisionne localement et raffine les plats régionaux, et le dîner en terrasse est une tradition estivale à Saskatoon. Commandez l'escabèche de brochet, la palette de bœuf braisée et ses spätzle, la tarte du jour et le sorbet à la camerise; la signature de la maison, ce sont les champignons à la mousse de caribou.
Comment réserver
Quelques jours à l'avance suffisent habituellementNotre estimation
Nous n'avons trouvé aucun délai de réservation publié, et il ne figure pas sur les palmarès des tables les plus prisées.
- Groupes: La réservation en ligne couvre de 1 à 6 personnes; de 7 à 12, appelez ou écrivez, et un pourboire de 20 % est ajouté.source ↗
Vérifié en oct. 2026
L'histoire
Beth Rogers et Thayne Robstad sont partenaires dans la vie comme en cuisine. Après avoir voyagé au Canada et à l'étranger, ils sont revenus à Saskatoon et ont ouvert Hearth en 2018, une petite entreprise dans un coin tranquille de la ville. Le restaurant a ensuite déménagé au Remai Modern, qui surplombe la rivière Saskatchewan Sud.
Pourquoi cette adresse
Installé au musée Remai Modern avec vue sur la rivière, il sert une cuisine des Prairies sans prétention; le chef Thayne Robstad s'approvisionne localement et raffine les plats régionaux, et le dîner en terrasse est une tradition estivale à Saskatoon.
Plats remarqués : escabèche de brochet, palette de bœuf braisée et spätzle, tarte du jour, sorbet à la camerise
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
| Année | Rang |
|---|---|
| 2022 | Hors du top 50 publié |
| 2023 | Absent de la liste |
| 2024 | #88 |
| 2025 | Absent de la liste |
| 2026 | #81 |
Où
102 Spadina Cres. E., Saskatoon, SK
Plein air à proximité
Manger et boire à proximité
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Avenue Restaurant and BarRestaurant et bar · Regina, SK235 kmAperçu du site : avenuerestaurantandbar.com