Snack Haüs

Snack Haüs se trouve en bordure d'une voie ferrée, à la limite du centre-ville de Winnipeg; c'est la cuisine à service au comptoir de la brasserie et vinerie Low Life Barrel House. Air Canada enRoute, qui l'a nommé finaliste du palmarès Canada's Best New Restaurants en 2026, a décrit une ambiance décontractée de tables à pique-nique, de trains qui grondent au passage à l'heure de l'apéro et de voisins qui arrivent au fil de la soirée, et l'a qualifié de l'un des endroits les plus emballants où manger en ville, voire au pays.

La cuisine est astucieuse et guidée par l'appétit. enRoute a souligné une tour de salami et de croustilles, des piments shishito passés au chalumeau, un « pickle pickle pickle » salé et croquant, un pintxo aux champignons et aux crevettes avec aïoli à la truffe et une tostada au thon rouge avec aïoli au safran. La vedette est le poulet sur canette de bière, à la peau incroyablement croustillante et à la chair juteuse, idéal avec un verre du rosé mousseux maison fait de fruits ontariens.