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Amex PlatinumCrédit restaurant

Highwayman

D’inspiration espagnole · Downtown, Halifax

Plats et cocktails d’inspiration espagnole avec des ingrédients de la Nouvelle-Écosse, depuis 2016.

Pourquoi choisir Highwayman

Les barmans Adam MacLeod et Michael Hopper se sont associés aux propriétaires de Field Guide, Dan Vorstermans et Ceilidh Sutherland, pour ouvrir Highwayman sur Barrington Street en 2016. Ils ont imaginé une salle d'environ 40 places axée sur le xérès et l'amaro, et l'ont nommée d'après un poème d'Alfred Noyes dont l'imagerie sombre a façonné le design. La cuisine transforme les ingrédients de la Nouvelle-Écosse en assiettes à partager d'inspiration espagnole, le bar fait de même avec ses cocktails, et le service se veut attentionné et soigné. Il ouvre à 16 h, en commençant par une heure de happy hour.

@highwaymanhfx

L'histoire

Highwayman est né des barmans Adam MacLeod et Michael Hopper, qui se sont associés aux propriétaires de Field Guide, Dan Vorstermans et Ceilidh Sutherland. Ils ont imaginé une salle de 40 places sur Barrington Street, avec des assiettes à partager d'inspiration espagnole et un accent sur le xérès et l'amaro. Le nom vient d'un poème d'Alfred Noyes.

source ↗

Le saviez-vous?

  • Le nom Highwayman vient d'un poème d'Alfred Noyes, dont l'imagerie sombre a guidé le design de la salle.source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum

Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗

Où

Carte montrant Highwayman

1673 Barrington St, Halifax, NS B3J 1Z9

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