Rôtisserie Chez Cécile

La Rôtisserie Chez Cécile a ouvert rue Fleury Ouest en février 2026, sous l'impulsion de Robert Herrera et Maude Théroux-Séguin, des Cavistes et de Cerise Buvette, avec le chef Benjamin Gilker. Elle porte le nom de la grand-mère de Herrera, qui cuisinait les banquets de l'hôtel familial à Beauceville. Tastet a décrit de grandes tables préférées à des places supplémentaires, pour laisser de la place aux plateaux à partager, dans une salle chaleureuse et familiale.

Au centre trône une rôtissoire à haute flamme dénichée dans un encan de restaurant. Le poulet rôti est au cœur du menu, et Tourisme Montréal ajoute l'omble chevalier et le cochon de lait à la liste. Tastet a souligné que les champignons maitake frits sont déjà un incontournable, et a noté une carte des vins réfléchie. Le menu évolue avec les saisons, toujours construit autour de plats réconfortants à partager.