North America's 50 Best Bars 2026
Best Bars#32
The Coldroom
Bar · Old Montréal
Sonnez à la porte sans enseigne sous le canard pour un speakeasy dans un entrepôt du 19e siècle.
Pourquoi choisir The Coldroom
Kevin Demers a ouvert The Coldroom en 2016 dans une ancienne chambre froide industrielle du Vieux-Montréal, aux poutres d'acier et aux murs de brique datant de 1877. Aucune adresse n'est affichée : on repère le canard peint au-dessus d'une porte sans enseigne, on sonne et on est escorté au sous-sol jusqu'à un lounge minimaliste de 65 places. Le slogan « #followtheduck » fait un clin d'œil à une unité policière du milieu des années 1960 surnommée la Rubber Duck Squad.
Canada's 50 Best Bars 2026 le classe #32 alors qu'il souligne ses dix ans, et il se classe aussi #97 dans North America's 50 Best Bars 2026. Le critique a nommé le cocktail Sallerach, un grilled cheese du jour et des rillettes, et la signature de la maison est The Montreal Cocktail. Commandez d'abord la signature. L'entrée cachée n'est pas une légende, et le cadre est un entrepôt du 19e siècle.
Notre lecture des palmarès
- Au palmarès Canada's 50 Best Bars à chaque édition depuis 2022.
Comment réserver
Sans réservation seulementNotre estimation
Le restaurant ne prend pas de réservations.
- Sans réservation: Pas de réservations; premier arrivé, premier servi.source ↗
Vérifié en oct. 2026
L'histoire
Kevin Demers a ouvert The Coldroom en 2016 dans une ancienne chambre froide industrielle du Vieux-Montréal, aux poutres d'acier et aux murs de brique datant de 1877. Aucune adresse n'est affichée. Les clients sonnent et sont escortés au sous-sol jusqu'à un lounge minimaliste de 65 places.
Le saviez-vous?
- Son slogan « #followtheduck » fait référence à une unité de la police de Montréal du milieu des années 1960 surnommée la Rubber Duck Squad.source ↗
Pourquoi cette adresse
Reconnu pour son speakeasy caché dans un entrepôt du 19e siècle, qu'on trouve grâce à un canard peint au-dessus d'une porte sans enseigne, et qui souligne maintenant ses dix ans.
Boissons remarquées : Sallerach, grilled cheese du jour, rillettes
source ↗
50 Best, année par année
North America's 50 Best Bars
| Année | Rang |
|---|---|
| 2022 | Hors du top 50 publié |
| 2023 | Hors du top 50 publié |
| 2024 | Hors du top 50 publié |
| 2025 | #91 |
| 2026 | #97 |
Rangs et prix spéciaux par édition, selon the50.com.
Où
401 Rue Saint-Vincent (back door), Montréal, QC
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