Centini

Centini est le restaurant italien de Fabio Centini sur 8th Avenue SE, à côté du TELUS Convention Centre et à deux pas de Stephen Avenue Walk. Visit Calgary rappelle que c’était l’une des tables les plus courues de la ville à son ouverture, et il reste un favori pour les soupers d’affaires. La salle principale épurée est ornée d’art canadien, dont des œuvres de Riopelle et de Pellan, et deux salles plus petites se ferment pour les repas privés. Le menu parcourt antipasti d’inspiration italienne, pâtes, fruits de mer et viandes, que Visit Calgary qualifie d’inventifs et toujours bien exécutés, avec une longue carte des vins assortie. Il y a aussi une terrasse qui accueille les chiens pour les soirées plus chaudes. Le guide Top Italian Restaurants de Gambero Rosso a décerné à Centini une Forchetta en 2022.