Le Bay Cà Phê

Le Bay Cà Phê a ouvert sur le boulevard Saint-Laurent, dans le Mile End, le 26 octobre 2018, projet du restaurateur Yan, venu du monde de la finance, et du chef Ma, qui comptait plus de 40 ans en cuisine. Yan et sa sœur ont conçu la salle de 40 places : bois foncé et murs chaleureux, enseignes au néon ludiques, éclairage d'inspiration vietnamienne, tirages photo et étagères de petites plantes.

Le menu est vietnamien traditionnel avec une touche moderne et inventive, et le pho et le banh mi sont les plus populaires. Tastet a souligné le pho au flanc de bœuf et un cari de tofu et légumes servi dans un nid de nouilles de riz croustillantes, et a résumé la visite ainsi : un joli cadre, des visages sympathiques et une cuisine délicieuse. Le dîner et le souper sont servis du mardi au samedi.