Mignon Petite-Bourgogne

Mignon a ouvert sur la rue Notre-Dame Ouest en novembre 2021, première adresse du Groupe Tomahawk hors du Vieux-Port. Le nom fait un clin d'œil au filet mignon et à la salle elle-même : un bistro douillet de 30 places conçu par Amelyne Philips, avec une terrasse ensoleillée l'été. Le propriétaire Thomas Vernis s'est en partie inspiré de L'Entrecôte St-Jean, l'ancienne maison montréalaise de steak frites.

Le menu reste simple, et c'est voulu. Tastet a décrit une table d'hôte avec salade ou soupe, suivie d'un steak canadien AAA et de frites, et la maison propose un filet de 7 oz, un tartare de bœuf à la moelle, des moules marinières et une crème brûlée à la vanille. La carte des vins est entièrement d'importation privée, avec des bouteilles nature et biodynamiques, et les cocktails célèbrent le martini sous toutes ses formes. Tastet l'a inscrit sur sa liste des meilleurs steak frites de la ville.