Mui Mui

Mui Mui signifie petite sœur en cantonais, et il prend le relais d'Orange Rouge, le restaurant du quartier chinois du chef Minh Phat. Phat l'a ouvert rue Jean-Talon Ouest, à la limite de Villeray et de Parc-Extension, avec des amis de longue date comme associés. Tourisme Montréal décrit une salle chaleureuse et soigneusement conçue, des cocktails signatures et des vins d'importation privée, ainsi qu'un menu dégustation du chef.

La cuisine puise dans les racines chinoises et vietnamiennes de Phat sans s'en tenir à une seule tradition. Des favoris d'Orange Rouge ont fait le voyage, dont les côtes laquées au soya, au sucre et au gochujang et le thon à nageoires jaunes sur riz au sésame et arachides. Tastet a aussi apprécié la salade de betteraves brûlées au fromage de chèvre et vinaigrette au vinaigre noir, le poulet à la plancha et une série de dumplings revisités, le tout pensé pour le partage.