Provisions Bar à Vin

Provisions a vu le jour en 2016 comme boucherie sur l'avenue Van Horne, à Outremont, à la manière d'une boucherie de quartier d'antan. Sa viande de pâturage hyperlocale et ses sandwichs au pain challah ont fait sa réputation, et le bar à vin se trouve désormais derrière les comptoirs : chaque client passe donc devant la charcuterie de l'associé Hakim Rahal pour rejoindre sa table.

Tourisme Montréal souligne l'attraction principale : des pièces de boucherie taillées sur commande pour chaque table et présentées avant la cuisson. Les entrées changent selon les arrivages des fournisseurs locaux, et la carte des vins, renouvelée chaque semaine, va des importations privées nature aux grands crus. Tastet l'a qualifiée d'adresse de quartier exceptionnelle pour le dîner et le souper, et a aussi classé sa terrasse parmi les plus belles de Montréal.