Short Hills Kitchen at Henry of Pelham

Short Hills Kitchen est le restaurant saisonnier de Henry of Pelham, l'établissement vinicole familial des frères Speck sur Pelham Road à St. Catharines. Destination Ontario souligne sa terrasse qui donne sur les vignes et note que le domaine abrite le plus vaste chai à barriques souterrain en activité au Canada.

La cuisine est dirigée par le chef Erik Peacock, qui a auparavant cuisiné au Wellington Court à St. Catharines. L'été, selon Destination Ontario, les Prix Fixe Fridays proposent un plat principal préparé avec accompagnements, des entrées à la carte et de la musique en direct. Le restaurant est ouvert de la fin de semaine de la fête de Victoria à l'Action de grâce.