Drake Devonshire

Drake Devonshire est une auberge-boutique au bord du lac à Wellington, dans le comté de Prince Edward, et Destination Ontario compte la terrasse de son restaurant parmi les meilleurs endroits de la province où passer un après-midi d'été. La salle à manger principale est adossée au lac Ontario, avec des tables au bord de l'eau et un pavillon à côté.

La cheffe exécutive Amanda Ray, passée par Canoe et Auberge du Pommier et qui a dirigé la cuisine de l'hôtel Le Mount Stephen à Montréal, décrit son menu comme raffiné mais décontracté, bâti sur des ingrédients locaux et de saison. Le Drake a mis en avant son thon albacore au ponzu, olives, câpres et croustilles de riz au sésame, un onglet de bœuf avec frites coupées à la main, le Drake burger et un fish and chips à la londonienne.