Le Chic Shack

Le Chic Shack fait face au Château Frontenac depuis un bâtiment historique de la rue du Fort, ouvert en 2012 par Lucy et Evan Price, propriétaires de l’Auberge Saint-Antoine. La salle est chaleureuse et détendue, accepte les clients sans réservation et ouvre à 8 h pour le déjeuner, avant que burgers et poutines prennent le relais. La cuisine parle de plats réconfortants gourmets faits d’ingrédients locaux. Time Out l’a qualifié de dîner le plus abordable aussi près du cœur de la ville et a recommandé la poutine braisée 2.0, avec bœuf braisé à la bière rousse, parmesan, oignons marinés et mayo au raifort. Le burger Shack est la signature de la maison.