Petite Lune

Petite Lune est un restaurant vietnamien moderne de la rue Baldwin, pensé pour donner l'impression d'arriver chez quelqu'un, avec douze lunes à l'entrée pour les cycles lunaires de l'année. Le service est chaleureux plutôt que formel, et cette salle tenue par une femme d'origine asiatique invite à s'attarder, à partager et à revenir.

Le chef Jack cuisine les saveurs et traditions vietnamiennes avec une technique contemporaine de haute gastronomie. Parmi les plats signatures figurent le cha ca la vong, le bo kho et la dorade, sauce canh chua. Chaque mois, un Full Moon Tasting Menu thématique ramène les habitués; l'un d'eux explorait le lien entre la fraise et Đà Lạt. La carte des vins mise sur Niagara, dont Trius et Di Loro, et la salle accueille aussi des événements comme une semaine de découverte du saké.