Nupo

Dans East Village, Nupo, de Darren MacLean, est un restaurant épuré consacré au poisson et aux légumes, qui allie ingrédients canadiens et technique japonaise. En plus de la salle principale, il y a un bar omakase de six places, et une bonne partie des légumes vient de la ferme du chef.

Canada's 100 Best l’a classé #75 en 2026, après l’avoir placé #10 parmi les meilleurs nouveaux restaurants du pays en 2022. Les critiques soulignent le poisson canadien travaillé selon la technique japonaise et recommandent le sashimi, les gyoza à la patate douce et le steak de daikon. Réservez l’une des six places omakase, ou commandez sashimi et plats de légumes dans la salle principale; dans les deux cas, c’est du poisson et des produits de la ferme à prix modérés.