Rose Ross

Rose Ross a ouvert sur la Promenade Masson en novembre 2016, premier restaurant des chefs Myriam Pelletier et Sébastien Courville avec la copropriétaire Véronique Côté. Il porte le nom de la grand-mère de Myriam, et Tourisme Montréal note qu'il rend hommage aux femmes qui ont nourri des générations entières sans la renommée d'un chef. La salle, rafraîchie en 2025 avec des touches de couleur et une lumière chaleureuse, est ouverte du mardi au samedi en soirée.

Tout est fait maison, et le menu suit le marché. Tastet mentionne des asperges blanches avec poire et oseille l'été, et des choux de Bruxelles à la vietnamienne ou des gnocchis aux chanterelles l'hiver. Tourisme Montréal ajoute un tartare de saumon, de la morue, une poule de Cornouailles et une carbonara à l'oignon où des pétales d'oignon remplacent les pâtes. Gardez de la place pour le gros chou, un grand chou à la crème praliné et caramel, et accompagnez-le de vins nature d'importation privée.